Trattoria Valtellina

Boulettes de cerf

Voici une trattoria qui ne paie pas de mine, sur la route entre Milan et Bormio, juste à la sortie de l'autoroute et avec un grand parking. La terrasse avec ses tables de bois est sans chichi, l'accueil est chaleureux et la cuisine est maison.

Truite de l'Adda

Les produits sont de saison et viennent tous de la région. En ce mois de septembre, les aventuriers craquent pour des boulettes de cerf - le restaurant est réputé pour son gibier - et des truites de l'Adda, la rivière qui passe à 200 mètres de l'établissement. 

Tiramisu

Les portions sont généreuses et une carafe de vin rouge de la cave coopérative accompagne le repas. La maison fait vivre les vignerons, les agriculteurs et les chasseurs locaux ! Vous croyez que c'est fini ? Pas du tout, le patron offre le limoncello !

 

 

Le limoncello avec les gars du village

 

Adresse et réservations :

Trattoria Valtellina

Via Pilasco, 2

23011 Ardenno SO, Italie

Tel +39 03 42 66 06 33

Dans la vallée de l'Adda

Les articles précédents sur le séjour aventure de septembre 2021 en Alta Valtellina :

- Au pied de la Cima Piazzi

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2021/11/au-pied-de-la-cima-piazzi.html

- Pizzoccheri de la Valtellina

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2021/11/pizzoccheri-de-la-valtellina.html

- Le Parc National du Stelvio

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2021/11/le-parc-national-du-stelvio.html

- Le centre historique de Bormio

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2021/12/le-centre-historique-de-bormio.html

- Jolly mec

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2021/12/jolly-mec.html

Pour nous contacter : contact.sport.aventure@gmail.com

Les fruits de décembre

Marché sur le cours de Vincennes à Paris

Une éducation loin de la campagne, une vie citadine, des produits acheminés du bout du monde toute l'année,... , il est parfois difficile de s'y retrouver et de manger de saison même lorsque l'on en a la volonté.

Les coachs de Sport Aventure ont décidé de vous aider. Voici donc la liste des fruits conseillés pour le mois de décembre :

- Ananas

- Avocat

- Banane

- Châtaigne

- Citron

- Clémentine

- Datte

- Fruit de la passion

- Grenade

- Kaki

- Kiwi

- Kumquat

- Litchi

- Mandarine

- Mangue

- Marron

- Orange

- Orange sanguine

- Pamplemousse

- Papaye

- Poire

- Pomme

Bonne cuisine !

Pour nous contacter : contact.sport.aventure@gmail.com

Jolly Mec

Jolly Mec

Pas besoin d'un dictionnaire pour traduire cette publicité : Jolly Mec, solutions pour réchauffer ta maison. Quel étonnant accueil en entrant, depuis Sondrio, dans la ville italienne de Bormio ! 

A suivre...

Les articles précédents sur le séjour aventure de septembre 2021 en Alta Valtellina :

- Au pied de la Cima Piazzi

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2021/11/au-pied-de-la-cima-piazzi.html

- Pizzoccheri de la Valtellina

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2021/11/pizzoccheri-de-la-valtellina.html

- Le Parc National du Stelvio

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2021/11/le-parc-national-du-stelvio.html

- Le centre historique de Bormio

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2021/12/le-centre-historique-de-bormio.html

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Les fromages de décembre

Marché sur le cours de Vincennes à Paris 

Une éducation loin de la campagne, une vie citadine, des produits acheminés du bout du monde toute l'année,... , il est parfois difficile de s'y retrouver et de manger de saison même lorsque l'on en a la volonté.

Comme les légumes et les fruits, les fromages ont eux aussi leur saisonnalité. En décembre, les fromages sont à la fête ! Noël et le réveillon approchent, mais en attendant, voici des fromages de saison…pour tous les goûts :

- Cîteaux ou trappe de Cîteaux,

- Saint-Marcellin,

- Bleu des Causses,

- Vacherin Mont d'Or,

- Brie truffé.

Bon appétit !

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Le centre historique de Bormio

Bormio, ville hôte des JO d'hiver 2026

Les Jeux olympiques d'hiver de 2026, officiellement appelés les XXVes Jeux olympiques d'hiver, seront célébrés à Milan et Cortina d'Ampezzo, en Italie. C'est sur la piste du Stelvio, à Bormio, que se dérouleront les épreuves masculines de ski alpin.

Eglise de San Vitale

Place du marché

Collégiale des Saints Gervasio et Protasio

Voilà une bonne excuse pour visiter le centre historique de la ville, déjà réputée à l'époque des anciens Romains, pour ses sources thermales. Les aventuriers apprécient particulièrement l'église de San Vitale, construite au XIIe siècle dans un style roman mais aussi la collégiale des Saints Gervasio et Protasio, mentionnée dans les documents anciens, dès 803, et reconstruite à plusieurs reprises tout au long de l'histoire.

Bormio

Ils déambulent dans les ruelles. Sur la place du village, ils testent un amaro Braulio, apéritif amer, à base d'herbes et au goût médicinal, produit à Bormio par la maison Peloni depuis 1875 et reconnaissable à son étiquette paysagère

Bormio

A suivre...

Les articles précédents sur le séjour aventure de septembre 2021 en Alta Valtellina :
- Au pied de la Cima Piazzi
https://sportaventureassociation.blogspot.com/2021/11/au-pied-de-la-cima-piazzi.html

- Pizzoccheri de la Valtellina
https://sportaventureassociation.blogspot.com/2021/11/pizzoccheri-de-la-valtellina.html

- Le Parc National du Stelvio
https://sportaventureassociation.blogspot.com/2021/11/le-parc-national-du-stelvio.html

Pour nous contacter : contact.sport.aventure@gmail.com

Les poissons de décembre

Marché sur le cours de Vincennes

Une éducation loin de la mer, une vie citadine, des produits acheminés du bout du monde toute l'année,... , il est parfois difficile de s'y retrouver et de manger de saison même lorsque l'on en a la volonté.

Les coachs de Sport Aventure ont décidé de vous aider. Voici donc la liste des poissons et fruits de mer conseillés pour le mois de décembre :

- bar,

- dorade grise,

- carpe,

- haddock,

- hareng,

- limande,

- merlan,

- truite,

- crevettes,

- homards,

- langoustes,

- huîtres,

- moules.

La raie est un poisson que vous allez trouver sur les étals de votre poissonnier. Cependant, notez que ce poisson est à éviter car l’espèce est menacée.

Bonne cuisine !

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Casamassella

Casamassella et la mère église de San Michele Arcangelo

Après un très bon repas au Borgo Massella, une promenade digestive s'impose. Le petit village de Casamassella est bourré de souvenirs. La zone environnante était habitée depuis les temps anciens. La ville est, en fait, à quelques kilomètres de Deer Cave de Porto Badisco, l'un des plus importants complexes de grottes néolithiques européens. De plus, la présence de nombreux monuments mégalithiques dans le district témoigne de la fréquence humaine à partir de l'âge du bronze.

Le château

C'est quand un groupe de paysans commence à se tenir, dans des maisons rustiques, autour d'une résidence seigneuriale que naît Casamassella. Au XIIIe siècle, sous le règne de Charles d'Anjou, le château entouré de douves, avec un pont-levis, est la résidence fortifiée du seigneur féodal Ruggero Maramonte. 

Le château

Au fil des siècles, le château passe de main en main. Les familles grecques, espagnoles et napolitaines se succèdent à Casamassella, jusqu'en 1806, année de la suppression de la féodalité. L'établissement est aujourd'hui une demeure de luxe, régulièrement privatisée pour des mariages, des séminaires d'entreprise et même des tournages de film.    

A suivre...

Les articles précédents sur le séjour aventure dans le Salento :

- Arthotel & Park Lecce

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2021/10/arthotel-park-lecce.html

- Cuisine gastronomique à Lecce

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2021/10/cuisine-gastronomique-lecce.html

- Gallipoli

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2021/11/gallipoli.html

- Lecce autrement

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2021/11/lecce-autrement.html

- Borgo Massella

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2021/11/borgo-massella.html

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