Sport Aventure: châtel

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mardi 14 novembre 2017

Neige sur le lac de Vonnes

Lac de Vonnes, le 14 novembre 2017

L'équipe Sport Aventure y randonnait en août dernier. A cette époque-là, le lac de Vonnes était bordé d'herbe verte et grasse et de jolies fleurs de toutes les couleurs :
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Lac de Vonnes, le 14 novembre 2017

Ce matin, le décor est tout autre. Le site est enneigé alors que l'altitude est bien modeste : 1240 mètres seulement. Est-ce le présage d'une bonne saison de ski en Haute-Savoie ?

Pour réserver votre séjour Aventure : contact.sport.aventure@gmail.com

dimanche 17 septembre 2017

Premières neiges à Châtel

Les crêtes du Linga

Le 15 septembre, un voile de rosée matinale dans le village de Châtel, en haut, les rayons du soleil de la mi-septembre réchauffent les crêtes du Linga, blanchies par les premières neiges de l'automne.

Déjà en août, il ne faisait pas bien chaud ! Bientôt le ski !

Pour me contacter : contact.sport.aventure@gmail.com

vendredi 25 août 2017

Saveurs du Val d'Abondance

Tartiflette de La Table Savoyarde

Au fil des siècles, les habitants et les religieux ont sélectionné une race particulièrement bien adaptée au climat et à l'environnement du Val d'Abondance : une robe acajou pour supporter les variations de température, des "lunettes" autour des yeux pour se protéger du rayonnement solaire et des insectes, des sabots résistants pour grimper les pentes, un lait de qualité adapté à la production fromagère.

Reconnue officiellement en 1984, cette race est aujourd'hui répandue dans toute la France et même au-delà !

Bela de La Table Savoyarde

Moyen de valoriser le lait pour le conserver et en faire une monnaie d'échange, la fabrication du fromage est indissociable de l'activité d'élevage pratiquée dans la vallée. Plusieurs variétés existent :

- le vacherin, très ancien, spécialité à pâte molle cerclée dans une écorce d'épicéa qui lui confère un goût spécifique,

- le sérac, la tomme d'hiver,

mais l'Abondance est aujourd'hui le plus répandu. Pâte demi-cuite, à talon concave, il bénéficie d'une Appellation d'Origine Contrôlée depuis 1990.

Tarte aux poires de La Table Savoyarde

Le Berthoud met en valeur le fromage d'Abondance en faisant fondre des lamelles dans un ramequin frotté à l'ail, arrosé de vin blanc de Savoie et de Madère puis mis à gratiner. Il se déguste accompagné de pain et de pommes de terre.

Dans le secret des fermes, vous pourrez peut-être goûter à la "chèvre" : rien à voir avec l'animal, puisque c'est une boisson à base de jus de pomme fermenté et d'alcool. A consommer avec modération !

Télégraphes Postes et Téléphones d'Abondance

A suivre...

Les articles précédents sur le séjour aventure d'août 2017 :

- Panne sur l'autoroute

https://sportaventureassociation.blogspot.fr/2017/08/panne-sur-lautoroute.html

- Réveil à Malbuisson

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- Le Café de la Marine à Yvoire

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- Le génépi à Châtel

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- Sur les traces des contrebandiers

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- Mystère à Châtel

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- La Saint-Laurent à Châtel

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- Découverte de La Table Savoyarde

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- Les balcons du Léman

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- Confirmation à La Table Savoyarde

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- Le voyage à Lausanne

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- La Café Romand

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- Le Berthoud

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- Le tour des Mattes

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- Team Chatel Tonic Club Street Workout

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- Le Castellan

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- Evian-les-Bains

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- Le Refuge à Châtel

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- La tisanerie de l'Abbaye d'Aulps

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- Les Gorges du Pont du Diable

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mercredi 23 août 2017

Les gorges du Pont du Diable

Les gorges du Pont du Diable

Après l'abbaye d'Aulps, la randonnée automobile se poursuit, toujours sous la pluie, par la traversée de Morzine, des Gets, de Taninges et son cimetière de cabines de téléphériques, jusqu'aux gorges du Pont du Diable.

Le Pont du Diable

Une éclaircie nous permet, par un sentier soigneusement aménagé, dans un parc sylvestre, de rejoindre l'entrée du site et d'accéder aux plateformes et passerelles qui offrent des vues plongeantes très spectaculaires sur la Dranse de Morzine qui coule quarante mètres plus bas.

Gare au vertige !

A suivre...

Les articles précédents sur le séjour aventure d'août 2017 :

- Panne sur l'autoroute

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- Réveil à Malbuisson

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- Le Café de la Marine à Yvoire

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- Le génépi à Châtel

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- Sur les traces des contrebandiers

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- Mystère à Châtel

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- La Saint-Laurent à Châtel

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- Découverte de La Table Savoyarde

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- Les balcons du Léman

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- Confirmation à La Table Savoyarde

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- Le voyage à Lausanne

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- La Café Romand

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- Le Berthoud

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- Le tour des Mattes

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- Team Chatel Tonic Club Street Workout

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- Le Castellan

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- Evian-les-Bains

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- Le Refuge à Châtel

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- La tisanerie de l'Abbaye d'Aulps

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mardi 22 août 2017

La tisanerie de l'abbaye d'Aulps

Bière de l'abbaye d'Aulps

Nouveau jour de pluie sur Châtel, le troisième de la semaine ! Alors, au programme, une randonnée automobile vers Les Gets pour précéder M. Pokora qui s'y produit le lendemain soir. En chemin, de manière inattendue, nous visitons l'abbaye d'Ault... une belle surprise.

Diots au vin blanc et pommes de terre

Située à 800 mètres d’altitude au cœur des Préalpes chablaisiennes, l’abbaye d’Aulps est fondée à la fin du XIe siècle. Ses moines s’affilient à l’Ordre cistercien en 1136. Elle devient l’un des plus importants monastères de la Savoie médiévale. Les bâtiments sont détruits en grande partie en 1823. Jusqu’en 1998, le domaine monastique est une exploitation agricole.

Assiette de fromages de Savoie

D’une superficie de trois hectares, le domaine de l’abbaye d’Aulps est situé au cœur des Préalpes chablaisiennes. Il abrite les vestiges de l’abbatiale, les celliers, des jardins, la porterie et surtout l’ancienne ferme monastique. Cette dernière abrite un centre d’interprétation unique en France consacré à la vie quotidienne des moines d’une abbaye de montagne au Moyen-âge, ouvert au public en 2007. Les jardins de l’abbaye font aussi l’objet d’un soin particulier avec la création d’un jardin botanique (herbularius) et d’un potager (hortus).

Un trésor architectural de la Savoie médiévale...

Tarte à la rhubarbe

Sous la pluie battante, il est difficile de prendre des photos des vestiges de l'abbaye,... il faudra vous contenter des photos du menu du prieur, déguster à la tisanerie de l'espace découverte !

A suivre...

Les articles précédents sur le séjour aventure d'août 2017 :

- Panne sur l'autoroute

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- Réveil à Malbuisson

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- Le Café de la Marine à Yvoire

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- Le génépi à Châtel

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- Sur les traces des contrebandiers

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- Mystère à Châtel

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- Découverte de La Table Savoyarde

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- Les balcons du Léman

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- Confirmation à La Table Savoyarde

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- Le voyage à Lausanne

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- La Café Romand

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- Le Berthoud

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- Le tour des Mattes

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- Team Chatel Tonic Club Street Workout

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- Le Castellan

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- Evian-les-Bains

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- Le Refuge à Châtel

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lundi 21 août 2017

Le Refuge à Châtel

Omelette aux girolles et frites

Il est classé parmi les meilleurs restaurants de Châtel. Mardi soir, faute de réservation, nous n'avons pas pu y avoir de table. Heureusement, aujourd'hui, c'est bon, nous pouvons tester Le Refuge. Nous sommes attablés devant le comptoir et pouvons voir la patronne cuisiner.

Pinte de bière

Elle n'est pas simplement aux fourneaux, elle attribue les tables et dirige le service, probablement assuré par son mari et sa fille. C'est impressionnant et efficace !

Pour notre dîner : une omelette aux girolles et un tiramisu, le tout accompagné d'une pinte de bière blonde. Nous n'avons sûrement pas choisi un menu représentatif du restaurant...

Tiramisu

A suivre...

Les articles précédents sur le séjour aventure d'août 2017 :

- Panne sur l'autoroute

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- Le Berthoud

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- Le Castellan

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dimanche 20 août 2017

Evian-les-Bains

Le lac Léman depuis Evian-les-Bains

C'est un nouveau jour de pluie sur Châtel, pas de randonnée possible en montagne, alors ce sera une randonnée urbaine à Evian-les-Bains. Elle commence bien sûr par la visite de l'ancienne buvette de la source, symbole de l'art nouveau, qui abrite le hall d'information des eaux minérales d'Evian.

Palais Lumière

Après le déjeuner, la visite se poursuit au Palais Lumière, thermes historiques d'Evian, édifice témoin de l'architecture thermale, reconverti en 2006 en Espace culturel et de congrès", qui sert d'écrin, cet été, à une exposition du peintre belge Paul Delvaux, maître du rêve...

Le port d'Evian

Dans l'après-midi, la pluie cesse et permet une déambulation le long du lac Léman, jusqu'au port d'Evian-les-Bains, avec la découverte de La Savoie, reconstruction de l'une des plus belle barque du Léman, avec ses bordées de mélèze calfatées à l'ancienne et clouées sur des membrures de chêne.

Le col de Bassachaux

Avoriaz dans les nuages

Le lac de Montriond

Au retour en Val d'Abondance, c'est l'ascension du col de Bassachaux et l'expérience unique du Fantasticable pour survoler, confortablement installé dans un harnais, à presque 100 km/h et jusqu’à 240 mètres de haut le hameau de Plaine-Dranse !

A suivre...

Les articles précédents sur le séjour aventure d'août 2017 :

- Panne sur l'autoroute

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- Réveil à Malbuisson

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- Le Café de la Marine à Yvoire

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- Sur les traces des contrebandiers

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- Le Berthoud

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- Le tour des Mattes

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- Le Castellan

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Le Castellan

Vin blanc de Savoie

Un couple de randonneurs en parlait avec la productrice de fromage d'Abondance des chalets de Barbossine, GAEC médaille d'or au concours général agricole 2017, et décrivait Le Castellan comme un restaurant à la cuisine familiale, authentique et copieuse.

Le Castellan

La bâtisse impressionnante, le décor traditionnel, les affiches au mur,.. , nous comprenons tout de suite que Le Castellan est une institution, une pension de famille comme on les respecte.

La protection rapprochée de George W. Bush au Castellan

A l'occasion du sommet du G7 à Evian, le service de protection rapprochée de George W. Bush y a fait escale du 1er au 3 juin 2003. La nourriture doit effectivement être généreuse !

Salade Castellan

Berthoud

Soufflés au Grand Marnier

La carte est impressionnante, nous partons sur le menu à 25 euros qui propose notamment

Une salade maison (bien garnie)

Un Berthoud, plat régional à base de fromage d'Abondance

Un duo de soufflés au Grand Marnier

Effectivement, tout cela est bien copieux. Heureusement qu'il y a eu du sport, avant !

A suivre...

Les articles précédents sur le séjour aventure d'août 2017 :

- Panne sur l'autoroute

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- Réveil à Malbuisson

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- Le Berthoud

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samedi 19 août 2017

Team Chatel Tonic Club Street Workout

Team CTC Street Workout

Au retour d'une randonnée, nous avons la chance d'être spectateurs d'un de leurs entraînements de Street Workout sur la terrasse du Châtel Tonic Club. Les réseaux sociaux nous permettent de rester en contact et vous présenter leur dernier (last by not least) entraînement.

Street Workout à Châtel

Après une randonnée, un circuit de VTT, ces entraînements sont un bon moyen de travailler les muscles du haut du corps que l'on délaisse un peu à la montagne.

Bientôt, les images d'un WOD de CrossFit ! Merci, les gars !

Châtel Tonic Club : https://www.facebook.com/chateltonicclub

A suivre...

Les articles précédents sur le séjour aventure d'août 2017 :

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- La Café Romand

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- Le Berthoud

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- Le tour des Mattes

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vendredi 18 août 2017

Le tour des Mattes

Vaches dans les alpages

Après une nuit bien humide, un timide soleil se lève sur Châtel. Il n'y a pas de temps à perdre pour la randonnée du jour : le tour des Mattes. Vite un petit déjeuner à la boulangerie Grillet, vite un ravitaillement pour le pique-nique de midi...

Dans la forêt

Le départ a lieu depuis Villapeyron, ça monte sec dans la forêt jusqu'aux Boudines. L'ombre des sapins permet de retarder la séance "crème solaire", toujours pénible.

Un paysage bucolique

Les Boudines, les Québales, la ligne à très haute tension, le chalet de Torrens,... le sentier est bien calme, nous ne rencontrons que quelques ramasseurs de champignons, un vacher et son troupeau. L'arrivée sur le GR5 n'y change rien...

Les Mattes

Des vaches, des chèvres, des marmottes,..., voici les Mattes, le point culminant de notre randonnée qui affiche 1000 mètres de dénivelé. Comme le soleil, il se cache, nous ne pourrons pas interviewer le vacher, savoir comment il vit là-haut,...

La cascade

Le temps se gâte vraiment, il faut rapidement redescendre. La cascade de l'Essert avec ses 9 rappels de 30 mètres nous permet de gagner du temps et d'éviter l'orage ! Heureusement que nous avons tout prévu et emmener le matos pour rejoindre au plus vite la chapelle de Très-les-Pierres !