Sport Aventure

samedi 24 septembre 2022

Les légumes de septembre

Mercado do Livramento - Setubal (Portugal)

Une éducation loin de la campagne, une vie citadine, des produits acheminés du bout du monde toute l'année,... , il est parfois difficile de s'y retrouver et de manger de saison même lorsque l'on en a la volonté.

Les coachs de Sport Aventure ont décidé de vous aider. Voici donc la liste des légumes conseillés pour le mois de septembre :

- Artichaut

- Aubergine

- Blette

- Betterave rouge

- Brocoli

- Carotte

- Céleri branche

- Céleri rave

- Chou blanc

- Chou de Bruxelles

- Chou frisé

- Chou Romanesco

- Chou rouge

- Chou-chinois

- Chou-fleur

- Chou-rave

- Citrouille

- Concombre

- Courge

- Courgette

- Cresson

- Epinard

- Fenouil

- Haricot

- Laitue romaine

- Maïs

- Navet

- Oignon

- Panais

- Pâtisson

- Petit oignon blanc

- Poireau

- Poivron

- Pomme de terre

- Potiron

- Tomate

Bonne cuisine !

Pour nous contacter : contact.sport.aventure@gmail.com

vendredi 16 septembre 2022

Les fromages de septembre

Mercado do Livramento - Setubal (Portugal)

Comme les légumes et les fruits, les fromages ont eux aussi leur saisonnalité. La période à laquelle on peut retrouver certains fromages plutôt que d’autres dépend :

- du type de lait (principalement vache, chèvre ou brebis),

- de l’alimentation des animaux dans les mois concernés,

- de la durée d’affinage.

Difficile de vous y retrouver ? Les coachs de Sport Aventure ont décidé de vous aider. Voici donc la liste des fromages conseillés pour le mois de septembre :

- Fromages à base de lait de vache

Abondance, Brie, Cancoillotte, Cantal, Comté, Curé nantais, Emmental, Epoisses, Fourme d’Ambert, Gorgonzola, Gruyère, Livarot, Mimolette, Morbier, Munster, Parmesan, Reblochon, Saint-Nectaire, Vacherin

- Fromages à base de lait de chèvre

Cabécou, Chavignol et Rocamadour

- Fromages à base de lait de brebis

Ossau-Iraty, Ricotta, Roquefort, Tomme

Bon appétit !

Pour nous contacter : contact.sport.aventure@gmail.com

dimanche 11 septembre 2022

Les poissons de septembre

Mercado do Livramento - Setubal (Portugal)

Une éducation loin de la mer, une vie citadine, des produits acheminés du bout du monde toute l'année,... , il est parfois difficile de s'y retrouver et de manger de saison même lorsque l'on en a la volonté.

Les coachs de Sport Aventure ont décidé de vous aider. Voici donc la liste des poissons et fruits de mer conseillés pour le mois de septembre :

- anguille,

- carpe,

- crevette,

- dorade,

- écrevisse,

- langouste,

- perche,

- rouget,

- Saint-Pierre,

- sardine,

- sole,

- thon.

En septembre nous vous conseillons aussi les moules. Traditionnellement consommées pendant la grande braderie de Lille, les moules sont de saison en septembre. Vous pouvez les accommoder de mille et une façons : marinière, au bleu (en plus, c’est un fromage de saison !), à l’espagnole, etc.

Les moules sont source d’acides gras tels que les Omega-3, qui contribuent à prévenir les risques de maladie cardio-vasculaires. Les moules sont source de phosphore, de fer, de zinc et de sélénium. Elles contiennent aussi des vitamines du groupe B (B1, B2, B3 et B12) qui renforcent le système immunitaire.

Bonne cuisine !

Pour nous contacter : contact.sport.aventure@gmail.com

vendredi 9 septembre 2022

Les fruits de septembre

Mercado do Livramento - Setubal (Portugal)

Les coachs de Sport Aventure ont décidé de vous aider. Voici donc la liste des fruits conseillés pour le mois de septembre :

- Amande

- Avocat

- Banane

- Châtaigne

- Citron

- Coing

- Datte

- Figue fraîche

- Framboise

- Fruit de la passion

- Litchi

- Mangue

- Marron

- Melon

- Mirabelle

- Mûre

- Myrtille

- Nectarine

- Noisette

- Noix

- Papaye

- Pastèque

- Pêche

- Poire

- Prune

- Quetsche

- Raisin

- Reine-claude

Bonne cuisine !

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dimanche 4 septembre 2022

Les viandes de septembre

Mercado do Livramento - Setubal (Portugal)

Les coachs de Sport Aventure ont décidé de vous aider. Voici donc la liste des viandes conseillées pour le mois de septembre :

- caille,

- faisan,

- canard,

- perdreau,

- pintade,

- poulet,

- sanglier.

Vous pouvez également cuisiner du lapin, de la poule, du porc et du pigeon mais septembre reste la moyenne saison pour ces viandes.

Bonne cuisine !

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dimanche 28 août 2022

Murano à l'heure du goûter

Murano

Le vaporetto est bondé au départ de Burano. A Murano, presque personne ne descend. La stratégie des aventuriers est la bonne : les visiteurs d'un jour doivent quitter la lagune au plus vite pour rejoindre Mestre.

Murano

Il est plus de 17h00, les aventuriers sauteront le goûter, ils déambulent dans les rues presque vides de l'île des verriers - les verreries ont été déplacées à Murano, à la fin du XIIIe siècle, sur ordre du Grand Conseil craignant les incendies à Venise -.

Murano

Un tour à la basilique Santa Maria e San Donato, un sprtiz au bord de l'eau et c'est l'heure de reprendre le vaporetto...

A suivre...

Les articles précédents sur le séjour découverte de Bergame à Venise :

- San Vigilio - Bergamo

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2022/06/san-vigilio-bergamo.html

- Vicenza en vélo

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2022/06/vicenza-en-velo.html

- Comfort Food

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2022/06/comfort-food-vicenza.html

- Comme un pèlerinage à Padoue

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2022/06/comme-un-pelerinage-padoue.html

- Rumori Polpetteria

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2022/06/rumori-polpetteria.html

- Marostica

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2022/06/marostica.html

- Bassano del Grappa

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2022/06/bassano-del-grappa.html

- Arrivée à Venise

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2022/06/arrivee-venise.html

- Sur la lagune

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2022/07/sur-la-lagune.html

- Déjeuner au Lido

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2022/07/dejeuner-au-lido.html

- Da Caro

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2022/08/da-caro.html

- Une journée de télétravail à Venise

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2022/08/une-journee-de-teletravail-venise.html

- Apéritif à Burano

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2022/08/burano-lheure-de-laperitif.html

- Torcello à l'heure du déjeuner

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2022/08/torcello-lheure-du-dejeuner.html

Pour nous contacter : contact.sport.aventure@gmail.com

samedi 27 août 2022

Torcello à l'heure du déjeuner

Strada della Rosina

Ces bittes au bout rouge sont celles de la strada della Rosina, sur lîle de Torcello, le havre de paix qu'ont choisi les aventuriers pour le repas de midi. Sur cette île d'une dizaine d'habitants, Hemingway venait pêcher les crabes mous typiques de la lagune.

Al Trono di Attila

Des linguine à l'encre de seiche, un tiramisu, un vin blanc de la maison, c'est le dîner royal des routards, sur le trône d'Attila. Eh oui, les Huns sont passés par ce petit bout de terre et ne furent pas les derniers barbares à terroriser la région.

Al Trono di Attila : http://www.altronodiattila.com/

Strada della Rosina

Ici, seules les pierres rappellent un passé glorieux qui démarra avec les habitants d'Altino, fuyant les Lombards. Torcello devint le siège d'un évêché et, en 639, l'église fut construite.

A partir du Xe siècle, Venise acquit sa splendeur, reléguant Torcello à ce petit bout de lagune qui, malgré les ravages de la malaria, se chargea dès lors d'un charme intense.

Au fond, la basilique Santa Maria Assunta

Dans la basilique Santa Maria Assunta, dominée par le beau campanile du XIe siècle, la simplicité dont l'île est inondée s'illumine des lueurs des mosaïques. Avec le Jugement dernier, Torcello semble se repeupler d'hommes qui, au son des trompettes angéliques, sont rappelés du fond même des viscères des animaux marins qui en avaient fait leur pâture.