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jeudi 3 novembre 2022

Les légumes de novembre

Marché sur l'avenue Daumesnil à Paris

Une éducation loin de la campagne, une vie citadine, des produits acheminés du bout du monde toute l'année,... , il est parfois difficile de s'y retrouver et de manger de saison même lorsque l'on en a la volonté.

Les coachs de Sport Aventure ont décidé de vous aider. Voici donc la liste des légumes conseillés pour le mois de novembre :
- Carotte
- Catalonia
- Céleri
- Céleri branche
- Céleri rave
- Chou blanc
- Chou de Bruxelles
- Chou frisé
- Chou rouge
- Chou-chinois
- Chou-rave
- Cima di Rapa
- Citrouille
- Courge
- Cresson
- Endive
- Epinard
- Fenouil
- Mâche
- Oignon
- Panais
- Poireau
- Pomme de terre
- Potimarron
- Salsifis
- Topinambour

Bonne cuisine !

Pour nous contacter : contact.sport.aventure@gmail.com
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lundi 24 octobre 2022

Casting hommes athlétiques pour incarner des pompiers

Homme de 25 à 30 ans, athlétique, aux cheveux très courts

Pour le tournage du long-métrage “Veuillez-nous excuser pour la gêne occasionnée” réalisé par Olivier Van Hoofstadt (Dikkenek,..), la directrice de casting recherche les profils suivants :
- des hommes de 25 à 30 ans, athlétiques, aux cheveux très courts, afin d’incarner des pompiers.

Tournage : prévu 9 novembre 2022 dans le Val-de-Marne (94).

Rémunération : tarif syndical cinéma.

Merci de postuler avec les éléments suivants :
- photos couleurs récentes (portrait et en pied)
- nom, prénom, âge et date de naissance, taille, taille vêtements (haut, bas, pointure), ville de résidence
- indiquer si expérience de pompier, secouriste, sauveteur…
- coordonnées (email et téléphone)

Merci d’indiquer dès le début de votre candidature la référence “POMPIERS”


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samedi 22 octobre 2022

Les poissons d'octobre

Marché sur le cours de Vincennes à Paris


Une éducation loin de la mer, une vie citadine, des produits acheminés du bout du monde toute l'année,... , il est parfois difficile de s'y retrouver et de manger de saison même lorsque l'on en a la volonté.

Les coachs de Sport Aventure ont décidé de vous aider. Voici donc la liste des poissons et fruits de mer conseillés pour le mois d'octobre :
- carpe,
- caviar,
- dorade grise,
- haddock,
- hareng,
- lamproie,
- limande,
- maquereau,
- merlan,
- moule,
- sardine,
- truite.

La raie est également un poisson de saison, mais c’est un poisson en danger et donc, à éviter. Quant aux coquillages et aux crustacés : crevettes, homards, langoustes et seiches sont à demander en priorité à votre poissonnier.

Bonne cuisine !

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mercredi 19 octobre 2022

Paella sicilienne

Paella

Après la randonnée sur Monte Isola, retour au restaurant Il Meridiano pour la spécialité du chef sicilien : la paella ! Manger une paella en Italie, ça paraît loufoque mais les Toulousains mangent-ils du cassoulet tous les jours, les Marseillais mangent-ils de la bouillabaisse tous les jours ? Non, l'Europe, c'est la diversité !

Tarta de la nonna

Quand même, pour le dessert, retour à la tradition avec la tarta de la nonna (la tarte de la grand-mère), un grand classique de la cuisine italienne.

Et maintenant, au lit, car une nouvelle longue marche s'annonce pour demain.

A suivre...

Les articles précédents sur le séjour découverte de Bergame à Venise :
- San Vigilio - Bergamo

- Vicenza en vélo

- Comfort Food

- Comme un pèlerinage à Padoue

- Rumori Polpetteria

- Marostica

- Bassano del Grappa

- Arrivée à Venise

- Sur la lagune

- Déjeuner au Lido

- Da Caro

- Une journée de télétravail à Venise

- Apéritif à Burano

- Torcello à l'heure du déjeuner

- Murano à l'heure du goûter

- La rive sud du lac de Garde

- Il Meridiano

- Le Tour de Monte Isola
https://sportaventureassociation.blogspot.com/2022/10/le-tour-de-monte-isola.html

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mardi 18 octobre 2022

Les fromages d'octobre

Marché sur le cours de Vincennes à Paris

Une éducation loin de la campagne, une vie citadine, des produits acheminés du bout du monde toute l'année,... , il est parfois difficile de s'y retrouver et de manger de saison même lorsque l'on en a la volonté.

Comme les légumes et les fruits, les fromages ont eux aussi leur saisonnalité. La période à laquelle on peut retrouver certains fromages plutôt que d’autres dépend :
- du type de lait (principalement vache, chèvre ou brebis),
- de l’alimentation des animaux dans les mois concernés,
- de la durée d’affinage.

Difficile de vous y retrouver ? Les coachs de Sport Aventure ont décidé de vous aider. Voici donc la liste des fromages conseillés pour le mois d'octobre :
- Fromages à base de lait de vache
Affidélice au Chablis, Bresse bleu, Camembert, Cantal, Emmental, Époisses, Parmesan, Saint-Nectaire, Tomme
- Fromages à base de lait de brebis
Brocciu
- Fromage à base de lait de bufflone
Mozzarella

Bon appétit !

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dimanche 16 octobre 2022

Le tour de Monte Isola

Lac d'Iseo

C'est en bateau, sur le plus petit des grands lacs d'Italie du Nord que débute la randonnée. On devine, au fond, derrière le drapeau vert, blanc et rouge, la petite ville d'Iseo que les aventuriers viennent de quitter. 



Sensole

Classé parmi l'un des "plus beaux villages d'Italie", Monte Isola est la plus grande île lacustre habitée d'Europe. Elle a une superficie de 4,5 km2, un périmètre de 9 km et culmine à environ 600 mètres. Les aventuriers posent le pied à Sensole, l'un 11 hameaux de l'île. 



Les bords du lac

Sur l'île, les voitures sont interdites. Monte Isola est donc un paradis pour les randonneurs qui empruntent d'abord l'étroite route qui longe le lac, avec vue sur un l'ilot San Paolo. Quel calme ! Le lieu est  imprégné de la douceur et de la sérénité d'autrefois !



La Dorada Lago

Ce n'est pas très sérieux, les randonneurs ont entamé leur parcours vers 11h30. Il est donc vite l'heure de déjeuner. Les sacs à dos étant vides, ils sont attirés par un restaurant qui propose des spécialités locales avec notamment des poissons du lac. C'est excellent !

La Dorada Lago

Allez, on vous laisse l'adresse de ce petit coin de paradis : 
La Dorada Lago
Località Peschiera Maraglio, 170, 
25050 Monte Isola BS, Italie
+39 34 55 07 09 00



Monte Isola

Fini la flânerie, il est temps de se remettre en chemin. Les routards traversent Peschiera Maraglio, que l'on peut aussi rejoindre en bateau depuis Sulzano. La route serpente à plat le long du rivage ou à une courte distance du lac. 



Peschiera Maraglio

Carzano, sur la côte nord-est, est accessible en une quarantaine de minutes. En chemin, deux petits ports méritent une attention particulière. Entre les anciennes maisons de pêcheurs, des vues suggestives s'offrent aux amateurs de peinture et de photographie, comme l'église de San Giovanni Battista.



Au fond, l'îlot Loreto

Après avoir dépassé Carzano, la randonnée continue en légère montée vers Siviano, en laissant un camping en bas de la route et un peu plus loin la zone Paradiso, tandis que l'îlot de Loreto émerge des eaux.


Siviano

Siviano s'étend sur un versant en terrasses orienté au nord-est, entre vignes et oliviers, dominé par la puissante tour médiévale de la famille Martinengo ; un véritable joyau est le petit port auquel on peut accéder en quelques minutes par un chemin qui part de la ville elle-même.

Le chemin mène ensuite à Sinchignano, à peu près à mi-chemin de l'excursion et, à un carrefour, les randonneurs tournent à droite vers Menzino et Sensole où le bateau les attend pour revenir à Iseo. Ils bouclent ainsi le tour de Monte Isola.

Les statistiques : 9,4 km / D+ 80 mètres / 3 heures (sans le restaurant !)

A suivre...

Les articles précédents sur le séjour découverte de Bergame à Venise :
- San Vigilio - Bergamo

- Vicenza en vélo

- Comfort Food

- Comme un pèlerinage à Padoue

- Rumori Polpetteria

- Marostica

- Bassano del Grappa

- Arrivée à Venise

- Sur la lagune

- Déjeuner au Lido

- Da Caro

- Une journée de télétravail à Venise

- Apéritif à Burano

- Torcello à l'heure du déjeuner

- Murano à l'heure du goûter

- La rive sud du lac de Garde

- Il Meridiano

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samedi 15 octobre 2022

Les viandes d'octobre

Marché sur le cours de Vincennes à Paris

Une éducation loin de la campagne, une vie citadine, des produits acheminés du bout du monde toute l'année,... , il est parfois difficile de s'y retrouver et de manger de saison même lorsque l'on en a la volonté.

Les coachs de Sport Aventure ont décidé de vous aider. Voici donc la liste des viandes conseillées pour le mois d'octobre :
- lapin,
- caille,
- canard,
- dinde,
- pigeon,
- pintade,
- poule.

Qu’on soit partisan ou non, octobre sonne aussi les débuts de la chasse. Beaucoup de gibier donc en cette période : bécasse, chevreuil, faisan, lièvre, perdreau, sanglier…

Bonne cuisine !

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