Borgo Massella

Le poisson

La Mamma le promet aux aventuriers réfugiés sur la terrasse abritée du restaurant Borgo Massella : "Ce midi, vous allez bien manger !". C'est en effet un excellent repas qui attend les sportifs égarés dans le minuscule village de Casamasella.

La terrasse

L'orage gronde tandis que les convives s'installent. Ils font confiance à la maîtresse de maison qui leur amène une eau pétillante, un vin rouge du Salento, un antipasto bien complet, un poisson fraîchement pêché et cuisiné à la mode locale et bien sûr un tiramisu !

Plat et dessert

Adresse et réservations :

Borgo Massella

Via Daniele Manin 33,

73020 Casamassella, Italie

Tel : +39 0836 812909

https://www.facebook.com/www.borgomassella.it

  

Borgo Massella

A suivre...

Les articles précédents sur le séjour aventure dans le Salento :

- Arthotel & Park Lecce

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2021/10/arthotel-park-lecce.html

- Cuisine gastronomique à Lecce

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2021/10/cuisine-gastronomique-lecce.html

- Gallipoli

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2021/11/gallipoli.html

- Lecce autrement

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2021/11/lecce-autrement.html

Pour nous contacter : contact.sport.aventure@gmail.com

Les poissons de novembre

Marché sur le cours de Vincennes à Paris

Une éducation loin de la mer, une vie citadine, des produits acheminés du bout du monde toute l'année,... , il est parfois difficile de s'y retrouver et de manger de saison même lorsque l'on en a la volonté.

Les coachs de Sport Aventure ont décidé de vous aider. Voici donc la liste des poissons et fruits de mer conseillés pour le mois de novembre :

- caviar,

- carpe,

- haddock (ou églefin),

- hareng,

- limande,

- merlan,

- truite.

La lamproie est également un poisson de saison mais elle fait partie des poissons les plus contaminés au mercure. L’ANSES préconise d’éviter la consommation de lamproie, à titre de précaution. Par contre, vous pouvez profiter d’autres produits de la mer tels que :

- crevettes,

- homard,

- langouste,

- huîtres,

- moules,

- oursins.

Goûteuses et peu caloriques, les huîtres sont riches en minéraux et oligo-éléments comme le fer, le magnésium, l’iode, le zinc, le cuivre, le phosphore et le sélénium… De plus, l’huître est source de protéines.

Bonne cuisine !

Pour nous contacter : contact.sport.aventure@gmail.com

Les viandes de novembre

Marché sur le cours de Vincennes à Paris

Une éducation loin de la campagne, une vie citadine, des produits acheminés du bout du monde toute l'année,... , il est parfois difficile de s'y retrouver et de manger de saison même lorsque l'on en a la volonté.

Les coachs de Sport Aventure ont décidé de vous aider. Voici donc la liste des viandes conseillées pour le mois de novembre :

- caille,

- chapon,

- dinde,

- lapin,

- pintade.

Les viandes blanches, à la chair délicate, présentent l’avantage d’être des viandes maigres.

En novembre, nous sommes en pleine saison de chasse, d’où l’abondance du gibier :

- bécasse,

- canard,

- chevreuil,

- faisan,

- lièvre,

- perdreau,

- pigeon,

- sanglier.

Bonne cuisine !

Pour nous contacter : contact.sport.aventure@gmail.com

Les fruits de novembre

Marché sur le cours de Vincennes à Montpellier

Une éducation loin de la campagne, une vie citadine, des produits acheminés du bout du monde toute l'année,... , il est parfois difficile de s'y retrouver et de manger de saison même lorsque l'on en a la volonté.

Les coachs de Sport Aventure ont décidé de vous aider. Voici donc la liste des fruits conseillés pour le mois de novembre :

- Ananas

- Avocat

- Banane

- Châtaigne

- Citron

- Clémentine

- Datte

- Fruit de la passion

- Grenade

- Kaki

- Kiwi

- Kumquat

- Mandarine

- Mangue

- Marron

- Noix

- Orange

- Papaye

- Poire

- Pomme

Bonne cuisine !

Pour nous contacter : contact.sport.aventure@gmail.com

Lecce autrement

Piazza S. Oronzo

Découvrons Lecce, la Florence du Sud, autrement. Avec ses habitants attendant l'heure de l'apéritif, à l'ombre d'un grenadier, le dos tourné au cirque romain, apprécions la ville au rythme de la célèbre dolce vita !  

L'entrée en ville

Après la traversée du marché aux puces du dimanche matin, entrons dans la ville et perdons nous dans les ruelles. Nichée dans le talon de la Botte, Lecce déploie avec exubérance son faste baroque, comme une réplique à l'élégance solennelle des chefs-d'oeuvre romans du nord des Pouilles.

Lecce

Surprenant destin que celui de cette ancienne ville de garnison qui tient sa fortune du soleil inondant ses champs d'oliviers et d'une pierre chaude qui capte comme nulle autre la lumière. Palais et églises du centre historique attirent des foules de touristes mais Lecce a su se prémunir d'un destin de ville-musée.

Lecce

Elle charme au moins autant par son art de vivre que par l'animation joyeuse de ses rues et de ses terrasses. Au loin, la houle argentée des champs d'oliviers rappelle que l'arrière-pays reste une terre agricole paisible.

Lecce

A suivre...

Les articles précédents sur le séjour aventure dans le Salento :

- Arthotel & Park Lecce

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2021/10/arthotel-park-lecce.html

- Cuisine gastronomique à Lecce

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2021/10/cuisine-gastronomique-lecce.html

- Gallipoli

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2021/11/gallipoli.html

Pour nous contacter : contact.sport.aventure@gmail.com

Les légumes de novembre

Marché sur le cours de Vincennes à Paris

Une éducation loin de la campagne, une vie citadine, des produits acheminés du bout du monde toute l'année,... , il est parfois difficile de s'y retrouver et de manger de saison même lorsque l'on en a la volonté.

Les coachs de Sport Aventure ont décidé de vous aider. Voici donc la liste des légumes conseillés pour le mois de novembre :

- Carotte

- Catalonia

- Céleri

- Céleri branche

- Céleri rave

- Chou blanc

- Chou de Bruxelles

- Chou frisé

- Chou rouge

- Chou-chinois

- Chou-rave

- Cima di Rapa

- Citrouille

- Courge

- Cresson

- Endive

- Epinard

- Fenouil

- Mâche

- Oignon

- Panais

- Poireau

- Pomme de terre

- Potimarron

- Salsifis

- Topinambour

Bonne cuisine !

Pour nous contacter : contact.sport.aventure@gmail.com 

Gallipoli

Gallipoli

Rouler sur les chemins du Salento, c'est faire une plongée dans l'histoire. Calimera, Gallipoli (la ville belle), ... , les villages portent des noms d'origine grecque. Habitée par les Messapiens, la région a d'abord été grecque avant d'être romaine.   

Galatina

Quand les maisons blanches aux toits plats, comme en Afrique du Nord, rappellent l'influence sarrasine, les palais et les églises rappellent la domination espagnole. Les croyants apprécieront de marcher dans les pas de Saint-Pierre qui traversa le Salento pour rejoindre Rome dans son voyage depuis Jérusalem.

Gallipoli

Les Normands et le Saint-Empire laissent leur empreinte dans l'architecture militaire tandis que le pays s'adaptent aux nouveaux envahisseurs : les touristes !

Gallipoli

A suivre...

Les articles précédents sur le séjour aventure dans le Salento :

- Arthotel & Park Lecce

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2021/10/arthotel-park-lecce.html

- Cuisine gastronomique à Lecce

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2021/10/cuisine-gastronomique-lecce.html

Pour nous contacter : contact.sport.aventure@gmail.com