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| L'Escale Bleue - Collioure |
Qu'il est facile de trouver une table un dimanche midi doux et ensoleillé de novembre, sur la Côte Vermeille. Alors que les terrasses du port de Collioure commencent à se remplir, les aventuriers sont les premiers à entrer à L'Escale Bleue, dans une rue perpendiculaire à la mer Méditerranée. Un chien que l'on pourrait croire méchant les accueille.
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| Noix de Saint-Jacques au curry |
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| Bouillabaisse du Chef |
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| Palet catalan |
La patronne calme le fauve et accueille les aventuriers. Son mari est en cuisine. Dans ce restaurant familial, tous les plats sont faits maison et tout ce qui est dans l'assiette se mange, même les fleurs !
Voici l'occasion de se faire plaisir avec un verre de maury, des noix de Saint-Jacques au curry, la bouillabaisse du Chef confectionnée avec des produits issus de la pêche locale, un palet catalan et un vin du Roussillon, pour environ 60 euros par personne à la carte. Oui, on se fait plaisir !
Adresse et réservations :
L'Escale Bleue
1 Av. Gén de Gaulle
66190 Collioure
Tel : 04 68 85 37 82
A suivre...
Les articles précédents sur le séjour aventure à Perpignan et sur la Côte Vermeille, en novembre 2022 :
- Magie de Noël à Perpignan
- Un dimanche à Collioure
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