Début d'année aux thermes de Salies-de-Béarn

Thalasso

Le Club Naturiste des Pyrénées organise tous les mois une séance DÉTENTE AQUATIQUE NATURISTE aux Thermes de Salies de Béarn - cours Jardin Public – 64270 Salies de Béarn. 

La prochaine séance se déroulera le vendredi 3 janvier 2020 de 20h00 à 21h30. Elle est ouverte à tous les naturistes.

Vous pourrez disposer de l'ESPACE THERMOLUDIQUE.

Un grand bassin d'eau salée avec :

- l'eau de source de Salies de Béarn (profondeur 1.25 m à 1.35 m) chauffée à 32°C

- fontaine, cascade, col de cygne, geyser, nage à contre-courant, banquette bouillonnante, lit double à micro-bulles (barre de maintien tout autour du bassin)

Un bassin d'eau douce :

- nage à contre-courant et pôles de massage (profondeur 1.35 m) chauffé à 31°C

Hammam parfumé à l'eucalyptus avec deux salles : une basse et une haute température (45°C moyenne)

Sauna à 80°C 

Un bain californien (jacuzzi) en eau salée

Hammam, sauna : interdit aux enfants de moins de 16 ans et aux femmes enceintes.

Serviette obligatoire dans le sauna

Obligatoire : serviettes 

Conseillé : claquettes ou tongs, une bouteille d'eau

L'entrée est de 6.50 € par personne. 

Horaires : 

- Arrivée dans l'établissement à 20h00

- Entrée dans les bassins thermoludiques à 20h15 jusqu'à 21h15

- Fermeture de l'établissement par le maître-nageur à 21h30

Si vous êtes intéressés, contactez : 

thermes.nat07@hotmail.com ou hermelinde.sibaud-borny@orange.fr

Pour nous contacter : contact.sport.aventure@gmail.com

Le col de la Croix de Fer

Le col de la Croix de Fer

L'intensité de l'activité et la fréquence des séjours Aventure de l'année 2019 sont telles qu'elles feraient presque oublier de belles épopées comme cette mythique ascension du col de la Croix de Fer depuis Saint-Jean-de-Maurienne, soit 30 km et 1522 mètres de dénivelé pour se retrouver à 2067 mètres d'altitude entre le massif des Arves et des Grandes Rousses.  

Baignade au pied des aiguilles d'Arves

En plaine, c'est la canicule, la première de l'été. Aux Sybelles, il fait 26° C à 1600 mètres d'altitude ! L'exploit accompli mérite bien, à la descente, une baignade dans un lac avec, au fond les aiguilles d'Arves !

Pour nous contacter : contact.sport.aventure@gmail.com 

Oeufs brouillés aux champignons et au mascarpone

Oeufs brouillés aux champignons et au mascarpone

L'aventure, ce n'est pas que dans le sport, c'est aussi dans l'assiette et même pour le réveillon de Noël, avec un menu original dont vous nous direz des nouvelles !

Foie gras du Sud-Ouest mi-cuit sur pain de mie au blé complet toasté

Oeufs brouillés aux champignons et au mascarpone

Saint-Félicien moulé à la louche dans le Vercors

Glace rhum raisins

Le tout accompagné d'un crémant de Loire

Dans tout ça, c'est bien sûr la recette des oeufs brouillés aux champignons et au mascarpone qui vous intéresse ! Pas la peine de demander, la voici !

Les ingrédients (pour 4 personnes)

- 1 kg de champignons de Paris frais

- 8 oeufs

- 4 cuillères à soupe de mascarpone

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- échalote et ail en poudre

- sel et poivre

La préparation 

- laver et couper chaque champignon en quatre

- dans un faitout, verser l'huile d'olive, les champignons, l'échalote, l'ail, le sel et le poivre

- couvrir et cuire 20 minutes à feu doux

- casser les oeufs et ajouter les dans le faitout avec le mascarpone

- touiller pour bien mélanger les blancs, les jaunes et les champignons

- couvrir et cuire encore 10 minutes à feu doux

Et voilà un plat facile à réaliser, riche en protéines et raisonnable en lipides, qui va ravir vos convives. Pour plus de goût encore, on peut ajouter quelques gouttes d'huile de truffe !

Joyeux Noël !

Pour nous envoyer vos recettes : contact.sport.aventure@gmail.com

Ultra trail en forêt de Compiègne

Forêt de Compiègne

Il y en a qui sont prêts à dépenser une centaine d'euros pour participer à un trail sponsorisé par EDF, ENGIE, TOTAL ou autres amis de la nature et puis il y a ceux qui savent s'organiser avec une aventure à moins d'une heure de Paris. 

Le Palais impérial de Compiègne

Au programme, des défis sportifs, culturels, historiques, gastronomiques et de la survie. Le départ est situé au château de Compiègne, palais de l'empereur Napoléon III : 

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2019/12/le-palais-imperial-de-compiegne.html 

Auberge du Mont Saint-Mard

Par des chemins boueux et en traversant à la nage plusieurs étangs glacés, habituels paradis des pêcheurs, il faut rejoindre l'auberge du Mont Saint-Mard, unique ravitaillement du parcours, festif et au sec. 

Rethondes

Après, il y a la clairière de Rethondes qu'il faut atteindre en évitant les tirs à balles réelles, non pas celles des Allemands mais celles des chasseurs. Les ennemis d'aujourd'hui ne sont plus ceux d'hier mais ils faut toujours ramper ou creuser des tranchées pour sauver sa peau !

Le château de Pierrefonds

Enfin, c'est le château de Pierrefonds qu'il faut trouver et visiter au pas de course avant un retour nocturne à la boussole vers Compiègne, pour ceux qui ne savent pas se guider aux étoiles. 

Plus de 60 kilomètres sans balisage, sans ravitaillement ou presque, dans la boue, la nuit et le froid, au péril de sa vie, ça compte pour un ultra trail ? 

Les articles précédents sur l'aventure en forêt de Compiègne :

- Le palais impérial de Compiègne autrement

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2019/12/le-palais-imperial-de-compiegne.html

- L'Auberge du Mont Saint-Mard 

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2019/12/auberge-du-mont-saint-mard.html

- Rethondes

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2019/12/rethondes.html

- Pierrefonds au sprint

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2019/12/pierrefonds-au-sprint.html

Pour nous contacter : contact.sport.aventure@gmail.com

Pierrefonds au sprint

Le château de Pierrefonds

Le temps passe vite en forêt de Compiègne et la nuit tombe vite au mois de décembre. Les aventuriers visitent donc le château de Pierrefonds au sprint. Pas de meubles dans ce château plusieurs fois rénové, mais une évocation de la vie médiévale avec des reconstitutions qui font vraiment peur !

Pierrefonds

A la nuit tombante, il faut revenir sur Paris. C'est une nouvelle aventure : quatre heures de route dont trois heures de bouchons ! C'est obligé de brûler du pétrole pour faire des cadeaux de Noël ? 

A suivre...

Les articles précédents sur l'aventure en forêt de Compiègne :

- Le palais impérial de Compiègne autrement

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2019/12/le-palais-imperial-de-compiegne.html

- L'Auberge du Mont Saint-Mard 

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2019/12/auberge-du-mont-saint-mard.html

- Rethondes

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2019/12/rethondes.html

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Cuire un homard vivant

Homard breton sur une table nantaise

A l'approche du réveillon, voici un jeu cruel auquel on va s'adonner dans toutes les bonnes maisons bourgeoises : cuire un homard vivant ! C'est sadique mais c'est bien comme cela qu'il faut faire !

Homard prêt à déguster

La cuisson du homard vivant :

- attacher solidement les pinces du homard,

- dans une grande casserole, faire bouillir de l'eau que vous pouvez saler mais ce n'est pas obligatoire,

- plonger le homard, la tête la première dans l'eau bouillante,

- couvrez immédiatement, 

- quand l'eau est revenue à ébullition, commencer le décompte du temps de cuisson (12 minutes pour les premiers 450 g et une minute par 125 g additionnels),

- une fois le homard cuit, retirez-le au moyen de pinces ou d’une écumoire, déposez-le sur une planche de travail et laissez-le refroidir avant de le décortiquer.

Pour les moins courageux, vous pouvez demander à votre poissonnier un homard déjà cuit... mais 'est moins drôle !

Pour nous envoyer vos recettes : contact.sport.aventure@gmail.com

Rethondes

La clairières de Rethondes

Evidemment, dans son périple en forêt de Compiègne, Sport Aventure ne peut ignorer la clairière de Rethondes. Cet espace permet d'appréhender, grâce à son musée, des facettes inconnues de la guerre de 1870 et des deux dernières guerres mondiales. Un lieu à ne pas négliger !

A suivre...

Les articles précédents sur l'aventure en forêt de Compiègne :

- Le palais impérial de Compiègne autrement

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2019/12/le-palais-imperial-de-compiegne.html

- L'Auberge du Mont Saint-Mard 

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2019/12/auberge-du-mont-saint-mard.html

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Soupe au chou vert et au mascarpone

Soupe au chou vert et mascarpone

Il faut limiter les dépenses avant les réveillons de Noël et du Nouvel An, tout en apportant aux organismes affaiblis l'énergie et les fibres que demande cette période d'hiver. Vous pensez que c'est une mission impossible ! Eh bien, pas du tout ! Regardez la recette que nous vous proposons : une soupe au chou et au mascarpone. Elle revient à moins de 0,15 euros par personne ! 

Les ingrédients (pour 6 personnes)

- les feuilles extérieures d'un chou vert frisé

- 4 petites pommes de terre

- 2 oignons blancs     

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- sel, poivre, ail en poudre, piment doux

- 6 cuillères à café de mascarpone

La préparation

- Dans une cocotte minute, faire revenir les oignons coupés en dés dans l'huile d'olive,

- Ajouter les pommes de terre non épluchées coupées en dés et les feuilles de choux grossièrement détaillées

- Ajouter le sel, le poivre, l'ail et le piment doux

- Couvrir d'eau

- Faire bouillir durant 20 minutes puis mixer 

- Servir avec une cuillère à café de mascarpone par bol  

Bon à savoir : Le mascarpone, fromage italien, originaire des régions de Piémont et de Lombardie, normalement issu de lait de bufflonne, remplace avantageusement la crème fraîche dans vos préparations salées ou sucrées.  

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Auberge du Mont Saint-Mard

Bière artisanale de Compiègne

Après la visite du palais impérial de Compiègne, les aventuriers s'enfoncent dans la forêt humide. Les balles fusent. Non, ce n'est pas la Grande Guerre qui recommence mais les chasses en cours. Oui, ça tire de partout !

Gâteau de champignons, jus corsé, sauce champignons

Les aventuriers sont heureux de trouver refuge à l'Auberge du Mont Saint-Mard, dans le charmant village de Vieux-Moulin, site prisé des peintres, écrivains et musiciens mais aussi des pêcheurs et des randonneurs.

Rognons de veau, mélange forestier, purée gourmande

L'aventure, c'est l'aventure, alors l'équipe opte pour le menu Découverte proposé par M. Ludovic Diot, chef de cuisine

Gâteau de champignons, jus corsé, sauce champignons

ou

Velouté de potiron aux éclats de châtaignes

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Rognons de veau, mélange forestier, purée gourmande

ou

Espadon roti, fenouil confit, chips de fenouil, sauce vierge

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Ananas rôti poivre Timut, crème mascarpone au citron, glace vanille

ou

Tarte chiboust aux pommes et calvados avec sa boule de glace yaourt

Tarte chiboust aux pommes et calvados avec sa boule de glace yaourt

Ce menu se révèle être un très bon choix ! Il permet aux aventuriers de reprendre la route vers un site historique majeur de la forêt de Compiègne.

Adresse et réservations :

Auberge du Mont Saint-Mard

2, route Eugénie

60350 Vieux-Moulin

https://www.aubergedumontsaintmard.com/

A suivre...

L'article précédent sur l'aventure en forêt de Compiègne :

- Le palais impérial de Compiègne autrement

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2019/12/le-palais-imperial-de-compiegne.html

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Potée de dinde

Potée de dinde

L'hiver frappe à notre porte, il est temps de composer des plats qui réchauffent les corps et les coeurs, sans vider le porte-monnaie... il faut garder des sous pour les réveillons de Noël et de Nouvel An. Pour faire des économies, voici un plat d'inspiration auvergnate : une potée de dinde !

Les ingrédients (pour quatre personnes)

- 400 g de sauté de dinde

- le coeur d'un chou vert frisé (les feuilles ont été réservées pour cuisiner une soupe aux choux)

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- sel, poivre, piment doux

La préparation 

- verser l'huile d'olive dans un faitout et faire brunir le sauté de dinde

- ajouter le chou coupé en quartiers grossiers

- couvrir et cuire à feu doux

- surveiller la cuisson et ajouter un peu d'eau ainsi que le sel, le poivre et le piment doux

- laisser mijoter une bonne heure (le chou doit être fondant)

Et hop, un bon plat plein de fibres qui fleure bon nos campagnes, à accompagner avec un verre de Saint-Pourçain-sur-Sioule, rouge ou blanc !

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Le palais impérial de Compiègne autrement

Concept cars

Le propre de Sport Aventure est de vous faire découvrir le sport autrement et l'aventure autrement. Cet autrement peut passer par l'amusement, le dépassement de soi, l'humour, le souvenir ou la culture. C'est comme cela que commence le séjour aventure en forêt de Compiègne.

Le palais impérial

Les aventuriers quittent Paris à l'aube, pour éviter les bouchons, et s'engagent sur l'autoroute A1. A 10h00, ils sont déjà arrivés à Compiègne. C'est le moment de boire un bon café et d'avaler un croissant dans une brasserie connotée Belle époque. 

Concept car

Après la visite de l'église Saint-Jacques, inscrite au patrimoine de l'UNESCO au titre des chemins de Saint-Jacques de Compostelle en France, c'est l'entrée dans le palais impérial avec une exposition temporaire de concept cars. 

Concept car

La chose peut surprendre, mais l'empereur n'était-il pas un fervent promoteur de l'industrie et du progrès ? 

A suivre...

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Les fromages de décembre

Marché sur la place de la Réunion à Paris

Une éducation loin de la campagne, une vie citadine, des produits acheminés du bout du monde toute l'année,... , il est parfois difficile de s'y retrouver et de manger de saison même lorsque l'on en a la volonté. 

Comme les légumes et les fruits, les fromages ont eux aussi leur saisonnalité. En décembre, les fromages sont à la fête ! Noël et le réveillon approchent, mais en attendant, voici des fromages de saison…pour tous les goûts :

- Cîteaux ou trappe de Cîteaux,

- Saint-Marcellin,

- Bleu des Causses,

- Vacherin Mont d'Or,

- Brie truffé.

Bon appétit !

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Les fruits de décembre

Marché sur la place de la Réunion à Paris

Une éducation loin de la campagne, une vie citadine, des produits acheminés du bout du monde toute l'année,... , il est parfois difficile de s'y retrouver et de manger de saison même lorsque l'on en a la volonté. 

Les coachs de Sport Aventure ont décidé de vous aider. Voici donc la liste des fruits conseillés pour le mois de décembre : 

- Ananas

- Avocat

- Banane

- Châtaigne

- Citron

- Clémentine

- Datte

- Fruit de la passion

- Grenade

- Kaki

- Kiwi

- Kumquat

- Litchi

- Mandarine

- Mangue

- Marron

- Orange

- Orange sanguine

- Pamplemousse

- Papaye

- Poire

- Pomme

Bonne cuisine !

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Cocotte de cuisses de poulet aux haricots blancs

Cocotte de cuisses de poulet aux haricots blancs

Puisque notre consommation de légumineuses est insuffisante, puisque l'hiver incite aux plats mijotés, l'improvisation culinaire du jour est une cocotte de cuisses de poulet aux haricots blancs. 

Les ingrédients (pour deux personnes)

- 2 cuisses de poulet fermier

- 150 g de haricots blancs

- 1/2 litre d'eau

- sel, poivre, piment doux, herbes de Provence

La préparation 

- Dans la cocotte, faire tremper les haricots dans l'eau froide durant deux heures

- Couvrir et allumer la plaque à feu doux (l'eau doit bouillir mais à peine), laisser cuire durant une heure en ajoutant de l'eau si nécessaire

- Ajouter les cuisses de poulet puis le sel, le poivre, le piment doux et les herbes de Provence

- Couvrir et laisser cuire durant une heure

C'est un peu long mais pas compliqué du tout et ça réchauffe bien en décembre. Et tout ça sans matière grasse ajoutée... il y en a assez dans la peau du poulet !

Comme on est proche du cassoulet, pour accompagner ce plat, nous vous conseillons un ou deux verres de Fronton, un vin rouge de la région de Toulouse !

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Curry de dinde aux tomates anciennes

Curry de dinde aux tomates anciennes

Les journées sont trop courtes, trop humides, trop fraîches. Grand est le besoin de soleil, de chaleur et d'exotisme. A défaut de prendre un billet pour Bombay, Sport Aventure vous propose de faire venir l'Inde dans votre assiette avec son curry de dinde aux tomates anciennes.

Les ingrédients (pour 4 personnes)

- 500 g de sauté de dinde

- 1 oignon blanc

- 2 petites tomates anciennes jaunes

- 1 petite tomate ancienne verte

- 100 g de riz complet

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- sel, poivre, curry, piment doux

La préparation

- Peler et couper les oignons en dés grossiers

- Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive avec le sauté de dinde

- Ajouter les tomates 

- Couvrir le faitout et laisser mijoter à feu doux durant 45 minutes

- Ajouter le riz

- Couvrir d'eau 

- Ajouter le sel, le poivre, le curry et le piment doux

- Couvrir le faitout et laisser mijoter à feu doux durant 15 minutes tout en surveillant et en ajoutant de l'eau si nécessaire.

Evidemment la recette peut être réalisée avec des tomates classiques ou même sans tomate ! 

Pour nous envoyer vos recettes : contact.sport.aventure@gmail.com

Les viandes de décembre

Marché sur la place de la Réunion à Paris

Une éducation loin de la campagne, une vie citadine, des produits acheminés du bout du monde toute l'année,... , il est parfois difficile de s'y retrouver et de manger de saison même lorsque l'on en a la volonté. 

Les coachs de Sport Aventure ont décidé de vous aider. Voici donc la liste des viandes conseillées pour le mois de décembre :

- dinde, 

- chapon,

- oie,

- caille,

- canard,

- lapin,

- pintade.

On n'oublie pas non plus le gibier dont la saison bat son plein :

- bécasse,

- chevreuil,

- faisan,

- lièvre,

- perdreau,

- sanglier.

La viande est, comme nous vous le rappelons souvent, à consommer avec modération. Cela vaut pour votre santé et pour l’environnement.

Bonne cuisine !

Pour nous contacter : contact.sport.aventure@gmail.com

Les poissons de décembre

Marché sur la place de la Réunion à Paris

Une éducation loin de la mer, une vie citadine, des produits acheminés du bout du monde toute l'année,... , il est parfois difficile de s'y retrouver et de manger de saison même lorsque l'on en a la volonté. 

Les coachs de Sport Aventure ont décidé de vous aider. Voici donc la liste des poissons et fruits de mer conseillés pour le mois de décembre :

- bar,

- dorade grise,

- carpe,

- haddock,

- hareng,

- limande,

- merlan,

- truite,

- crevettes,

- homards,

- langoustes,

- huîtres,

- moules.

La raie est un poisson que vous allez trouver sur les étals de votre poissonnier. Cependant, notez que ce poisson est à éviter car l’espèce est menacée.

Bonne cuisine !

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Les légumes de décembre

Marché sur la place de la Réunion à Paris

Une éducation loin de la campagne, une vie citadine, des produits acheminés du bout du monde toute l'année,... , il est parfois difficile de s'y retrouver et de manger de saison même lorsque l'on en a la volonté. 

Les coachs de Sport Aventure ont décidé de vous aider. Voici donc la liste des légumes conseillés pour le mois de décembre :

- Carotte

- Catalonia

- Céleri

- Céleri branche

- Céleri rave

- Chou blanc

- Chou de Bruxelles

- Chou frisé

- Chou rouge

- Chou-chinois

- Cima di Rapa

- Citrouille

- Courge

- Cresson

- Endive

- Mâche

- Oignon

- Panais

- Poireau

- Pomme de terre

- Salsifis

- Topinambour

Bonne cuisine !

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