Les poissons d'octobre

Marché sur le cours de Vincennes à Paris

Une éducation loin de la mer, une vie citadine, des produits acheminés du bout du monde toute l'année,... , il est parfois difficile de s'y retrouver et de manger de saison même lorsque l'on en a la volonté.

Les coachs de Sport Aventure ont décidé de vous aider. Voici donc la liste des poissons et fruits de mer conseillés pour le mois d'octobre :

- carpe,
- caviar,
- dorade grise,
- haddock,
- hareng,
- lamproie,
- limande,
- maquereau,
- merlan,
- moule,
- sardine,
- truite.

La raie est également un poisson de saison, mais c’est un poisson en danger et donc, à éviter. Quant aux coquillages et aux crustacés : crevettes, homards, langoustes et seiches sont à demander en priorité à votre poissonnier.

Bonne cuisine !

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