Les poissons de janvier

Marché sur le cours de Vincennes à Paris

Une éducation loin de la mer, une vie citadine, des produits acheminés du bout du monde toute l'année,... , il est parfois difficile de s'y retrouver et de manger de saison même lorsque l'on en a la volonté. 

Les coachs de Sport Aventure ont décidé de vous aider. Voici donc la liste des poissons et fruits de mer conseillés pour le mois de janvier :

- bar,

- dorade grise,

- hareng,

- limande,

- loup

- merlan,

- bigorneau,

- bulot,

- coquille Saint-Jacques,

- crevette,

- huître

- moule,

- praire.

La raie, l'églefin et la morue sont des poissons de saison que vous allez trouver sur les étals de votre poissonnier. Cependant, notez que ces poissons sont à éviter car ces espèces sont menacées.

Bonne cuisine !

Pour nous contacter : contact.sport.aventure@gmail.com

Les fromages de janvier

Marché sur le cours de Vincennes à Paris

Une éducation loin de la campagne, une vie citadine, des produits acheminés du bout du monde toute l'année,... , il est parfois difficile de s'y retrouver et de manger de saison même lorsque l'on en a la volonté.

Comme les légumes et les fruits, les fromages ont eux aussi leur saisonnalité. Pendant la saison froide, le repas des vaches, des brebis et des chèvres se compose surtout de foin et de compléments. Voici les fromages à consommer au mois de janvier :

- beaufort,

- bruccio,

- brie de Meaux,

- brie de Melun,

- comté,

- époisses,

- gruyère,

- laguiole,

- livarot,

- maroilles,

- munster,

- parmesan,

- pont-l'évêque,

- salers,

- vacherin,

- mont d'or.

Bon appétit !

Pour nous contacter : contact.sport.aventure@gmail.com

Une Pietra sinon rien !

Alain et Gaëtan

Vous suivez l'aventure d'Alain, le traileur parisien, et Gaëtan, le traileur breton, depuis quelques jours. Vous vous demandez comment ils se dopent pour enchaîner deux étapes du Mare e Monti ou du GR 20, chaque jour ! 

On a la réponse : tous les midis, les deux sportifs font une halte dans une auberge de montagne et avalent une Pietra, une bière corse à la farine de châtaigne... une Piètre comme disent nos amis de l'Île de Beauté !

A suivre...

Les articles précédents sur l'aventure d'Alain et Gaëtan en Corse :

- Du GR 20 au Mare e Monti

http://sportaventureassociation.blogspot.com/2018/12/du-gr-20-au-mare-e-monti.html

- L'ouverture du GR 20

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2018/12/louverture-du-gr-20.html

- Mare e Monti - Tuarelli - Galeria - Girolata

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2018/12/mare-e-monti-tuarelli-galeria-girolata.html

Mare e Monti - Girolata - Curzu - Serriera

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2018/12/mare-e-monti-gitrolata-curzu-serriera.html

Mare e Monti - Serriera - Ota - Gorges d'Evisa - Marignana

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2019/01/mare-e-monti-serriera-ota-gorges-devisa.html

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Les viandes de janvier

Marché sur le cours de Vincennes à Paris

Une éducation loin de la campagne, une vie citadine, des produits acheminés du bout du monde toute l'année,... , il est parfois difficile de s'y retrouver et de manger de saison même lorsque l'on en a la volonté. 

Les coachs de Sport Aventure ont décidé de vous aider. Voici donc la liste des viandes conseillées pour le mois de janvier :

- boeuf,

- canard,

- chapon,

- dinde,

- lapin,

- oie,

- porc,

- pintade.

On n'oublie pas non plus le gibier dont la saison bat son plein :

- biche

- caille 

- chevreuil,

- faisan,

- lièvre,

- perdreau,

- sanglier.

La viande est, comme nous vous le rappelons souvent, à consommer avec modération. Cela vaut pour votre santé et pour l’environnement.

Bonne cuisine !

Pour nous contacter : contact.sport.aventure@gmail.com

Mare e Monti - Serriera - Ota - Gorges d'Evisa - Marignana

Alain et Gaëtan

Fini la plage, Alain et Gaëtan enchaînent deux étapes montagneuses du Mare e Monti, de Serriera jusqu'à Marignana.  Vous apprécierez la tactique d'Alain qui économise les tee-shirts et les lessives pour porter moins lourd. Cela s'appelle l'expérience !

Gaëtan au Capu San Petru

Les traileurs traversent des forêts de pins, de chênes et des châtaigniers. Ils franchissent des passerelles mobiles et des ponts romains. Ils escaladent des collines, dévalent des gorges abruptes et surfent au-dessus des nuages, entre les vieux villages corses.     

La montagne corse

Vous l'avez compris, c'est beau mais c'est rude. La montagne corse se mérite ! Gaëtan et Alain se défient dans les ascensions pour passer le temps. On ne sait qui du junior ou du senior atteint les sommets en premier... Quelle fiabilité accorder à la communication !

Corsica

Day 4 : 25 km et 1900 m de D+ , Serriera - Ota - Gorges d Evisa - Marignana .... Encore une superbe journée d'aventure !

A suivre...

Les articles précédents sur l'aventure d'Alain et Gaëtan en Corse :

- Du GR 20 au Mare e Monti

http://sportaventureassociation.blogspot.com/2018/12/du-gr-20-au-mare-e-monti.html

- L'ouverture du GR 20

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2018/12/louverture-du-gr-20.html

- Mare e Monti - Tuarelli - Galeria - Girolata

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2018/12/mare-e-monti-tuarelli-galeria-girolata.html

Mare e Monti - Girolata - Curzu - Serriera

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2018/12/mare-e-monti-gitrolata-curzu-serriera.html

Pour nous contacter : contact.sport.aventure@gmail.com

Les fruits de janvier

Marché sur le cours de Vincennes à Paris

Une éducation loin de la campagne, une vie citadine, des produits acheminés du bout du monde toute l'année,... , il est parfois difficile de s'y retrouver et de manger de saison même lorsque l'on en a la volonté. 

Les coachs de Sport Aventure ont décidé de vous aider. Voici donc la liste des fruits conseillés pour le mois de janvier : 

- Ananas

- Avocat

- Banane

- Citron

- Clémentine

- Datte

- Fruit de la passion

- Grenade

- Kaki

- Kiwi

- Litchi

- Mandarine

- Mangue

- Orange

- Orange sanguine

- Pamplemousse

- Papaye

- Poire

- Pomme

Bonne cuisine !

Pour nous contacter : contact.sport.aventure@gmail.com

Les légumes de janvier

Marché sur le cours de Vincennes à Paris

Une éducation loin de la campagne, une vie citadine, des produits acheminés du bout du monde toute l'année,... , il est parfois difficile de s'y retrouver et de manger de saison même lorsque l'on en a la volonté. 

Les coachs de Sport Aventure ont décidé de vous aider. Voici donc la liste des légumes conseillés pour le mois de janvier :

- Carotte

- Céleri

- Céleri branche

- Céleri rave

- Chou blanc

- Chou de Bruxelles

- Chou frisé

- Chou rouge

- Chou-chinois

- Cima di Rapa

- Citrouille

- Cresson

- Endive

- Mâche

- Oignon

- Poireau

- Pomme de terre

- Salsifis

- Topinambour

Bonne cuisine !

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