Soupe courgettes et pois cassés

Soupe courgettes et pois cassés

L'été est là, alors pas question de passer des heures en cuisine ! C'est pourquoi l'équipe Sport Aventure vous propose une recette ultra simple, celle de la soupe courgettes et pois cassés pour un résultat très très vert, dans l'air du temps... 

Les ingrédients

- 4 courgettes

- 1 poignée de pois cassés

- 1 oignon blanc

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- sel, poivre, piment doux

La préparation

- Couper l'oignon en petits dés et le faire revenir dans l'huile d'olive, au fond d'une cocotte minute

- Ajouter les courgettes grossièrement coupées et les pois cassés

- Assaisonner et couvrir d'eau

- Fermer la cocotte et laisser bouillir 10 minutes

- Mixer et déguster chaud

Alors, elle n'est pas simple, cette recette qui ravira famille et amis ? 

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