Les poissons de juillet

Marché sur le cours de Vincennes à Paris

Une éducation loin de la mer, une vie citadine, des produits acheminés du bout du monde toute l'année,... , il est parfois difficile de s'y retrouver et de manger de saison même lorsque l'on en a la volonté. 

Les coachs de Sport Aventure ont décidé de vous aider. Voici donc la liste des poissons et fruits de mer conseillés pour le mois de juillet :

- thon blanc parfois appelé Germon, 

- lieu jaune,

- daurade grise, 

- églefin, 

- maquereau, 

- rouget 

- tacaud,

- homard, 

- langoustine,

- tourteaux.

On ne tarit pas d’éloges quant aux bienfaits du poisson sur la santé. A condition de ne pas en manger trop souvent (et notamment en ce qui concerne les poissons prédateurs), le poisson est un excellent aliment. En plus des omega-3, le poisson contient toute une variété de minéraux essentiels au bon fonctionnement de notre organisme.

Bonne cuisine !

Pour nous contacter : contact.sport.aventure@gmail.com

Les viandes de juillet

Marché sur le cours de Vincennes à Paris

Une éducation loin de la campagne, une vie citadine, des produits acheminés du bout du monde toute l'année,... , il est parfois difficile de s'y retrouver et de manger de saison même lorsque l'on en a la volonté. 

Les coachs de Sport Aventure ont décidé de vous aider. Voici donc la liste des viandes conseillées pour le mois de juillet :

- Lapin

- Mouton

- Canard

- Pintade

- Pigeon

- Poulet

Le mois de juillet est celui de la viande blanche !

Bonne cuisine !

Pour nous contacter : contact.sport.aventure@gmail.com

Le Chalet

Apéritif maison

Des embouteillages pour quitter Paris, un trafic dense sur l'autoroute A6, un mauvais déjeuner dans un restoroute digne de Jacques Borel, un interminable contournement très au large de Lyon et des travaux à Grenoble, ... 

Les desserts... mais pas tout de suite !

C'est sous l'orage et à la nuit tombée que les aventuriers rejoignent Gresse-en-Vercors, à 1200 mètres d'altitude. Par bonheur, le premier restaurant leur refuse l'entrée. Ils trouvent donc refuge au Chalet, une excellente maison familiale qu'ils ne vont pas regretter ! 

Entrée - Plat - Dessert

Entrée, plat et dessert, le menu à 20 euros est magnifique, copieux et succulent. Tourte à la viande et aux noix, pintade accompagnée de gratin dauphinois, soufflé glacé à la chartreuse, la cuisine locale régalent les aventuriers !

Châtillon-en-Diois

Après un apéritif maison pétillant, un vin rouge du Vercors accompagne le dîner, il s'agit d'un Châtillon-en-Diois. Ce vignoble de montagne, classé en AOC, s'étend sur les plateaux sud du Parc Naturel Régional du Vercors, entre les Préalpes drômoises et la Provence.

Châtillon-en-Diois

Après ce bon repas, les aventuriers recommandent chaleureusement Le Chalet à Gresse-en-Vercors ! Il faut maintenant trouver ou passer la nuit... 

Adresse et réservations : 

Le Chalet

2406 Route de Monestier 

38650 Gresse-en-Vercors 

+33 (0)4 76 34 32 08

hotel.lechalet@gmail.com

https://hotellechalet.fr/

A suivre...

L'article précédent sur le séjour aventure à Allos : 

- Séjour aventure au Val d'Allos

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2020/07/sejour-aventure-au-val-dallos.html

Pour nous contacter : contact.sport.aventure@gmail.com 

Les fruits de juillet

Marché sur le cours de Vincennes à Paris

Une éducation loin de la campagne, une vie citadine, des produits acheminés du bout du monde toute l'année,... , il est parfois difficile de s'y retrouver et de manger de saison même lorsque l'on en a la volonté.

Les coachs de Sport Aventure ont décidé de vous aider. Voici donc la liste des fruits conseillés pour le mois de juillet :

- Abricot

- Airelle

- Banane

- Cassis

- Cerise

- Citron

- Fraise

- Fraise des bois

- Framboise

- Fruit de la passion

- Groseille

- Groseille à maquereau

- Litchi

- Mangue

- Melon

- Mûre

- Myrtille

- Nectarine

- Papaye

- Pastèque

- Pêche

- Tomate

- Tomate charnue

- Tomate Peretti

Bonne cuisine !

Pour nous contacter : contact.sport.aventure@gmail.com

Séjour aventure au Val d'Allos

Val d'allos

"Respirer à la montagne", tel est le thème du séjour aventure de l'été 2020 qui se tient au Val d'Allos, au coeur du Parc National du Mercantour. Le tempo cristallin des ruisseaux, la brise dans les mélèzes et les champs fleuris, les sols rocailleux du col d'Allos et les auberges de montagne attendent les aventuriers...

A suivre... 

Pour nous contacter : contact.sport.aventure@gmail.com

Les légumes de juillet

Marché sur le cours de Vincennes à Paris

Une éducation loin de la campagne, une vie citadine, des produits acheminés du bout du monde toute l'année,... , il est parfois difficile de s'y retrouver et de manger de saison même lorsque l'on en a la volonté.

Les coachs de Sport Aventure ont décidé de vous aider. Voici donc la liste des légumes conseillés pour le mois de juillet :

- Ail

- Artichaut

- Aubergine

- Bette

- Betterave rouge

- Brocoli

- Chou blanc

- Chou frisé

- Chou Romanesco

- Chou rouge

- Chou-chinois

- Chou-fleur

- Chou-rave

- Concombre

- Courgette

- Cresson

- Epinard

- Fenouil

- Haricot

- Laitue romaine

- Maïs

- Navet

- Pâtisson

- Petit oignon blanc

- Petit pois

- Pois mange-tout

- Poivron

- Pomme de terre

- Potiron

- Radis

- Radis long

Bonne cuisine !

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Le Chalet de la Forêt

Quincy

Sur le chemin du retour vers Paris, l'équipe Sport Aventure fait halte à Vierzon. C'est la conclusion de son séjour en Centre - Val de Loire et en Auvergne. Pour finir en beauté, les aventuriers choisissent de dîner au Chalet de la Forêt. 

Timbale saumon et romarin

Cette élégante bâtisse a été conçue dans le plus pur style architectural vierzonnais. Elle semble posée dans un écrin de verdure et se prolonge par une jolie terrasse. Nichée dans le jardin, la piscine bordée de chaises longues et de parasols, invite à la détente. Les baigneurs, torse nu, traversent la salle de restaurant mais portent un masque pour respecter les mesures Covid-19. 

Agneau

Plein de charme, l’établissement réunit le meilleur de la tradition et de la modernité pour offrir un séjour reposant et gourmand. La carte fait honneur à la région côté plats et côté vins. La cuisine est respectueuse du produit et fait découvrir des spécialités pleines de saveurs et de parfums. Tout est frais et coloré, c’est déjà un régal pour les yeux.

Coupe glacée

Adresse et réservations :

Le Chalet de la Forêt

143 Avenue Edouard Vaillant

18100 VIERZON

02 48 75 35 84 

https://www.lechaletdelaforet.com/

Les articles précédents sur le séjour en Centre-Val de Loire et en Auvergne :

- L'Amandois

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2020/07/lamandois.html

- Viking Pub

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2020/07/viking-pub.html

- Saint-Flour et sa cathédrale

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2020/07/saint-flour-et-sa-cathedrale.html

- Le viaduc de Garabit et les gorges de la Truyère

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2020/07/le-viaduc-de-garabit-et-les-gorges-de.html

Pour nous contacter : contact.sport.aventure@gmail.com

Le viaduc de Garabit et les gorges de la Truyère

Viaduc de Garabit

La Truyère a creusé, dans les plateaux granitiques de la haute Auvergne, des gorges étroites, profondes, sinueuses, souvent boisées et sauvages. Elles figurent parmi les plus belles curiosités de la France centrale. L'équipe Sport Aventure ne peut rater ce site ! 

La Truyère

Des barrages, créés pour l'industrie de la houille blanche, ont transformé les gorges de la Truyère en lac sur une grande longueur, modifiant leur aspect sans nuire à leur beauté. La découverte du viaduc de Garabit fait une forte impression aux aventuriers.

Le viaduc de Garabit

Le viaduc de Garabit, qui a retrouvé sa couleur rouge d'origine, est une oeuvre élégante et audacieuse. C'est grâce à l'expérience acquise à Garabit que Gustave Eiffel a pu concevoir et réaliser, à Paris, sa fameuse tour pour l'exposition universelle de 1889 !

A suivre ... 

Les articles précédents sur le séjour en Centre-Val de Loire et en Auvergne :

- L'Amandois

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2020/07/lamandois.html

- Viking Pub

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2020/07/viking-pub.html

- Saint-Flour et sa cathédrale

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2020/07/saint-flour-et-sa-cathedrale.html

Pour nous contacter : contact.sport.aventure@gmail.com

Saint-Flour et sa cathédrale

La cathédrale de Saint-Flour

Après une bonne truffade, une promenade digestive est bien nécessaire. L'équipe Sport Aventure part donc à la découverte de Saint-Flour : une bonne manière d'allier sport et culture ! La cité dresse vers le ciel les tours carrées de sa cathédrale. 

Place de la cathédrale

Entre la Margeride, les gorges de la Truyère et la Planèze qui s'étend jusqu'au Plomb du Cantal, Saint-Flour, pays d'art et d'histoire, possède un riche patrimoine culturel. Il est, à ce titre, bien dommage que le stationnement ne soit pas interdit devant les plus beaux monuments de la ville.

L'intérieur de la cathédrale Saint-Pierre

La visite de la cathédrale Saint-Pierre est le clou de la balade. Reconstruite à partir de 1396 en remplacement du prieuré de Saint-Flour, fondé par un abbé de Cluny, la basilique est achevée au milieu du XVe siècle. De style gothique, l'édifice, en pierre de lave de Liozargues, rappelle la vocation de forteresse de la ville.

Vue depuis la terrasse des Roches

Derrière le chevet de la cathédrale, la terrasse des Roches, située sur les anciens remparts, offre un beau point de vue sur la ville basse, la vallée de l'Ander et les monts de la Margeride. Le panorama est sûrement plus beau sous un grand soleil !

Une rue de Saint-Flour

A suivre ... 

Les articles précédents sur le séjour en Centre-Val de Loire et en Auvergne :

- L'Amandois

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2020/07/lamandois.html

- Viking Pub

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2020/07/viking-pub.html

Pour nous contacter : contact.sport.aventure@gmail.com  

Viking Pub

Viking Pub

Vous avez envie de rencontrer des jeunes à Saint-Flour : c'est un défi que l'équipe Sport Aventure vous aide à relever. Pour cela, rendez-vous au Viking Pub, au début du secteur piétonnier de la vieille ville et en avant pour de bonnes découvertes !    

Plats régionaux

Forte est la surprise de trouver des plats régionaux à la carte de ce pub, proposés par d'avenantes serveuses et un patron sportif, blond aux yeux bleus, au teint hâlé, derrière son comptoir avec un tee-shirt noir moulant... peut-être un rugbyman de l'équipe locale ou à minima un pratiquant de musculation ou CrossFit !

Truffade

La truffade choisie par les aventuriers ne vaut pas celle de l'Auberge des Skieurs au Mont-Dore mais rappelle tant de souvenirs...

Adresse et réservations :

Viking Pub

11 cours Spy des Ternes

15100 Saint-Flour

04 71 60 90 00

https://www.facebook.com/Viking-PUB-906383449430347/

A suivre ... 

L'article précédent sur le séjour en Centre-Val de Loire et en Auvergne :

- L'Amandois

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L'Amandois

Le vin et l'apéritif

A la limite du Berry et du Bourbonnais, à moins de trois heures de Paris, l'équipe Sport Aventure fait escale à Saint-Amand-Montrond, une cité chargée d'histoire. Des hôtels particuliers aux restes de fondations gallo-romaines en passant par des rues aux noms évocateurs bordées de maisons typiques, la visite du cœur historique invite à un voyage dans le temps.

Salade de gésier

Dans une ambiance cosy, c'est L'Amandois qui restaure les aventuriers. Dans un cadre chaleureux et convivial, le restaurant invite à découvrir une cuisine régionale et authentique. Chaque jour le Chef propose un menu selon les produits du marché et fait goûter aux saveurs du terroir.

Filet de lieu

Le menu choisi est savoureux : salade de gésiers, filet de lieu, brioche perdue. De couleur rubis brillant, au nez fruité, un Reuilly rouge du domaine Dyckerhoff accompagne le dîner. Il dévoile avec finesse des parfums gourmands de fruits rouges (groseilles, myrtilles). A la dégustation, la bouche confirme le nez, avec des tanins discrets mais fermes, un fruité accompagné d'une touche de réglisse... une sensation de légèreté et de fraîcheur.

Brioche perdue

Alors, sur la Route Jacques Cœur, comme les aventuriers, visitez l'Abbaye de Noirlac, les châteaux de Meillant, d'Ainay-le-Vieil et de Peufeilhoux, mais surtout n'oubliez pas l'étape gourmande de Saint-Amand-Montrond !

Adresse et réservations :

L'Amandois

7-9 Rue Henri Barbusse

18200 Saint-Amand-Montrond

02 48 63 72 00

https://www.logishotels.com/fr/hotel/logis-hotel-l-amandois-11238?partid=661

A suivre...

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