Soupe de laitue au mascarpone

Soupe de laitue au mascarpone

Que fait-on avec les restes, un dimanche soir ? Eh bien, on improvise tout en restant sain car l'aventure, c'est l'aventure ! Un exemple ? Oui, nous en avons un : une soupe de laitue au mascarpone.

Les ingrédients (pour 4 personnes)

- 2 oignons blancs

- 4 petites pommes de terre

- 4 coeurs de laitue

- 1,5 l d'eau

- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

- sel français de Guérande ou de Camargue

- poivre, piment doux

- 4 cuillères à café de mascarpone

La préparation

- Couper les oignons en dés et les faire revenir dans une cocotte minute avec l'huile d'olive

- Laver et ajouter les pommes de terre et les coeurs de laitue

- Assaisonner avec le sel, le poivre et le piment doux

- Fermer la cocotte et laisser bouillir pendant dix minutes

- Mixer

- Servir avec une cuillère à café de mascarpone par bol

Pour cette soirée détoxifiante, pas d'alcool mais une eau pétillante d'Italie !

Pour nous envoyer vos recettes : contact.sport.aventure@gmail.com

Le four banal du Bossonnet

Le four banal du Bossonnet, l'après-midi 

Et si pendant les séjours Aventure, on s'intéressait à l'histoire locale et à l'architecture locale ? Commençons par le four banal du Bossonnet à La Clusaz, situé au pied du logement luxueux des aventuriers, un héritage de l'époque féodale où chaque hameau possédait son four à pain. 

Le four banal du Bossonnet, le matin

Longtemps le four du Bossonnet est resté dans l'oubli, aujourd'hui il revit quatre à cinq fois par an, lors des manifestations rurales et des fêtes de village, grâce à l'association "Patrimoine et Tradition" qui y fit cuire du pain en l'an 2000, après cinquante ans d'oubli.

L'histoire du four banal du Bossonnet

A suivre...

Les articles précédents sur le séjour Aventure à La Clusaz :

- Un séjour surclassé à La Clusaz 

https://sportaventureassociation.blogspot.fr/2017/12/un-sejour-surclasse-la-clusaz.html

- Dîner à l'Arbé

https://sportaventureassociation.blogspot.fr/2017/12/diner-larbe.html

- Le tiramisu au génépi et aux groseilles

https://sportaventureassociation.blogspot.fr/2017/12/le-tiramisu-au-genepi-et-aux-groseilles.html

- Ouverture des pistes à La Clusaz

https://sportaventureassociation.blogspot.fr/2017/12/ouverture-des-pistes-la-clusaz.html

- Raclette et fondue à La Clusaz

http://sportaventureassociation.blogspot.fr/2017/12/raclette-et-fondue-la-clusaz.html

- Toasts chèvre miel à La Clusaz

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2017/12/toasts-chevre-miel-la-clusaz.html

Pour participer au prochain séjour Aventure : contact.sport.aventure@gmail.com

Les fromages de janvier

Marché sur la place de la Réunion à Paris

Une éducation loin de la campagne, une vie citadine, des produits acheminés du bout du monde toute l'année,... , il est parfois difficile de s'y retrouver et de manger de saison même lorsque l'on en a la volonté.

Comme les légumes et les fruits, les fromages ont eux aussi leur saisonnalité. Pendant la saison froide, le repas des vaches, des brebis et des chèvres se compose surtout de foin et de compléments. Voici les fromages à consommer au mois de janvier :

- beaufort,

- bruccio,

- brie de Meaux,

- brie de Melun,

- comté,

- époisses,

- gruyère,

- laguiole,

- livarot,

- maroilles,

- munster,

- parmesan,

- pont-l'évêque,

- salers,

- vacherin,

- mont d'or.

Bon appétit !

Pour nous contacter : contact.sport.aventure@gmail.com

Les poissons de janvier

Marché sur la place de la Réunion à Paris

Une éducation loin de la mer, une vie citadine, des produits acheminés du bout du monde toute l'année,... , il est parfois difficile de s'y retrouver et de manger de saison même lorsque l'on en a la volonté. 

Les coachs de Sport Aventure ont décidé de vous aider. Voici donc la liste des poissons et fruits de mer conseillés pour le mois de janvier :

- bar,

- dorade grise,

- hareng,

- limande,

- loup

- merlan,

- bigorneau,

- bulot,

- coquille Saint-Jacques,

- crevette,

- huître

- moule,

- praire.

La raie, l'églefin et la morue sont des poissons de saison que vous allez trouver sur les étals de votre poissonnier. Cependant, notez que ces poissons sont à éviter car ces espèces sont menacées.

Bonne cuisine !

Pour nous contacter : contact.sport.aventure@gmail.com

Les viandes de janvier

Marché sur la place de la Réunion à Paris

Une éducation loin de la campagne, une vie citadine, des produits acheminés du bout du monde toute l'année,... , il est parfois difficile de s'y retrouver et de manger de saison même lorsque l'on en a la volonté. 

Les coachs de Sport Aventure ont décidé de vous aider. Voici donc la liste des viandes conseillées pour le mois de janvier :

- boeuf,

- canard,

- chapon,

- dinde,

- lapin,

- oie,

- porc,

- pintade.

On n'oublie pas non plus le gibier dont la saison bat son plein :

- biche

- caille 

- chevreuil,

- faisan,

- lièvre,

- perdreau,

- sanglier.

La viande est, comme nous vous le rappelons souvent, à consommer avec modération. Cela vaut pour votre santé et pour l’environnement.

Bonne cuisine !

Pour nous contacter : contact.sport.aventure@gmail.com

Les fruits de janvier

Marché sur la place de la Réunion à Paris

Une éducation loin de la campagne, une vie citadine, des produits acheminés du bout du monde toute l'année,... , il est parfois difficile de s'y retrouver et de manger de saison même lorsque l'on en a la volonté. 

Les coachs de Sport Aventure ont décidé de vous aider. Voici donc la liste des fruits conseillés pour le mois de janvier : 

- Ananas

- Avocat

- Banane

- Citron

- Clémentine

- Datte

- Fruit de la passion

- Grenade

- Kaki

- Kiwi

- Litchi

- Mandarine

- Mangue

- Orange

- Orange sanguine

- Pamplemousse

- Papaye

- Poire

- Pomme

Bonne cuisine !

Pour nous contacter : contact.sport.aventure@gmail.com

Les légumes de janvier

Marché sur le cours de Vincennes à Paris

Une éducation loin de la campagne, une vie citadine, des produits acheminés du bout du monde toute l'année,... , il est parfois difficile de s'y retrouver et de manger de saison même lorsque l'on en a la volonté. 

Les coachs de Sport Aventure ont décidé de vous aider. Voici donc la liste des légumes conseillés pour le mois de janvier :

- Carotte

- Céleri

- Céleri branche

- Céleri rave

- Chou blanc

- Chou de Bruxelles

- Chou frisé

- Chou rouge

- Chou-chinois

- Cima di Rapa

- Citrouille

- Cresson

- Endive

- Mâche

- Oignon

- Poireau

- Pomme de terre

- Salsifis

- Topinambour

Bonne cuisine !

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Terre des Dieux, premier trail sur le GR 20

La terre des Dieux

Coup de tonnerre en Corse ! L’année commence avec l’annonce de l'utra-trail « Terre des Dieux » qui se déroulera du 23 au 26 juillet prochain sur le GR 20, un 100 miles avec un peu plus de 11 000 m de D+ entre Calenzana et Viseo.

L'événement est organisé par l'association Mantinum, bien connue pour sa mise en valeur du patrimoine insulaire au travers de manifestations sportives. Toutes les assurances ont été prises pour que le trail puisse se dérouler dans les meilleures conditions avec toutes les autorisations et garanties de sécurité nécessaires, promet l'association.

La terre des Dieux

LES INFORMATIONS SUR LA COURSE

• Date : du jeudi 23 juillet (départ à 6h30) au dimanche 26 juillet 2020

• Distance : 100 miles soit 162 km environ pour 11 000 m D+

- De Calenzan à Viséo (descente sur le village après le col de Bavella)

- 26 sommets à franchir culminant entre 1300 et 2400 m d’altitude

- 6 bases de vie et 12 ravitaillements

• Temps limite : 72 h – temps estimé du premier environ 30 heures

• Tarif : 280 €

• Ouverture des inscriptions : le 30 janvier 2020 à 14h ICI

- Pour pouvoir valider l’inscription il faudra justifier dans les deux ans (2018 et 2019) d’une course de plus de 100 km en territoire montagneux

- Limité à 500 coureurs

• Pacer : possibilité d’avoir un pacer à partir du Col de Verde (km 110)

Le GR 20

RECORDS SUR LE GR 20

• Le 16 juin 2009 : Kilian Jornet bat record du GR 20 en corse en 32 h 54 min pour environ 180 km et 14 500 m de dénivelé positif entre Calenzana et Conca
• Ce record a été battu le 7 juillet 2014 par le Corse Guillaume Peretti en 32 h
• Le 4 juin 2016, François D’Haene établit un nouveau temps référence de 31 h 06 min
• Emilie Lecomte détient depuis 2012 le record féminin en 41 h  22 min

Inscriptions au trail "Terre des Dieux" : https://krono.corsica/

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Le bain du 1er janvier 2020 dans le lac Léman

L'entrée dans le lac Léman

Cela devient une tradition pour Robin : nager dans les eaux glacées du lac Léman, le 1er janvier. A la différence de l'année dernière, le plongeur de haut vol n'a pas trouvé d'amis courageux pour barboter avec lui, mais c'était sans compter sur la providence... Il nous raconte...

Le plongeon

Comment bien commencer l'année ? Petite baignade dans le lac Léman à 7 °C ! Je vais à la plage de la Pinède, avec ma mère, dans l'optique de me baigner seul, pas une grosse grosse motivation (fatigue, temps grisâtre, ...) mais quand même déterminé ! Puis je rencontre deux femmes, venues de Guadeloupe, en vacances, qui voulaient tester leurs limites et voir si elles pouvaient passer d'une eau à 30 °C à une eau à 7 °C ! 

La baignade de Robin

Elles avaient, toutes les deux, un mental et une détermination incroyables. Leur bonne humeur m'a redonné une bonne dose de motivation et j'ai pu tenir quasi 4 min 30 sec dans l'eau sans me pousser dans mes retranchements (sinon je suis en pls c'est trop chiant à se réchauffer !).

Une super expérience ! La vie est incroyable, sortons de chez vous et multiplions les expériences !

 

Robin à la sortie du lac

Félicitations, Robin !

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