Compote de fruits

Douze brugnons et deux poires

Combien de fois avons-nous entendu cette lamentation : "Manger sain, c'est cher" ? Et combien de fois avons-nous vu, dans des vergers, des fruits abîmés qui restent au sol ou des fruits jetés à la poubelle, à la fin d'un marché ? Ces fruits sont gratuits ou bradés par les chalands et ils font de bonnes compotes dont nous vous donnons la recette simplissime !

Les ingrédients

- n'importe quels fruits bien mûrs

La préparation

- éliminer les parties abîmées des fruits

- couper ou entailler les fruits (inutile d'enlever les noyaux, ils donnent du goût)

- verser dans un faitout

- couvrir et cuire à feu doux durant une heure

Voilà, sans sucre ajouté, un dessert 100% naturel que vous pouvez conserver au réfrigérateur et consommer soir après soir jusqu'au prochain marché ou à la prochaine randonnée en campagne !

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