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lundi 9 novembre 2020

Les poissons de novembre

Marché sur le cours de Vincennes à Paris

Une éducation loin de la mer, une vie citadine, des produits acheminés du bout du monde toute l'année,... , il est parfois difficile de s'y retrouver et de manger de saison même lorsque l'on en a la volonté. 

Les coachs de Sport Aventure ont décidé de vous aider. Voici donc la liste des poissons et fruits de mer conseillés pour le mois de novembre :
- caviar,
- carpe,
- haddock (ou églefin),
- hareng,
- limande,
- merlan,
- truite.

La lamproie est également un poisson de saison mais elle fait partie des poissons les plus contaminés au mercure. L’ANSES préconise d’éviter la consommation de lamproie, à titre de précaution. Par contre, vous pouvez profiter d’autres produits de la mer tels que :
- crevettes,
- homard,
- langouste,
- huîtres,
- moules,
- oursins.

Goûteuses et peu caloriques, les huîtres sont riches en minéraux et oligo-éléments comme le fer, le magnésium, l’iode, le zinc, le cuivre, le phosphore et le sélénium… De plus, l’huître est source de protéines.

Bonne cuisine !

Pour nous contacter : contact.sport.aventure@gmail.com

dimanche 8 novembre 2020

Trail ou randonnée sur La Petite Ceinture du XIIe

La Petite Ceinture du XIIe

Comme lors du premier confinement, Sport Aventure déniche des itinéraires insolites pour vos randonnées ou vos trails à proximité de votre domicile. Après le GR 75 dans le sud du XXe et le GR 75 dans le nord du XIIe, voici La Petite Ceinture du XIIe. 

L'ancienne gare de Bel-Air

La Petite Ceinture, par son identité ferroviaire et écologique et sa présence au cœur de nombreux quartiers, est un élément essentiel du patrimoine de Paris. La Maire de Paris, en lien avec la Mairie du XIIe et l’ensemble des territoires concernés, s’est engagée auprès des Parisiens à y développer de nouveaux usages. Dans le XIIe, un tronçon de 1,7 km, situé entre la villa du Bel-Air et la rue des Meuniers, est rendu accessible aux Parisiens et aux visiteurs.



Végétation sauvage et spontanée

Les Parisiens peuvent courir ou marcher, se détendre et se rafraichir au sein de cet espace vert où une végétation sauvage et spontanée s’est développée en l’absence de trafic ferroviaire, entre traverses et ballast, contribuant à la création d’un paysage exceptionnel en zone urbaine.


La roseraie

Menée par la Ville, en lien avec la SNCF, la « reconquête » de la Petite ceinture s’accompagne ainsi de nouveaux aménagements visant à valoriser son potentiel paysager et écologique, dans le respect du patrimoine ferroviaire, tout en apaisant ses usages. Ce nouvel espace vert respecte le règlement des parcs et jardins de la Ville de Paris, notamment en ce qui concerne ses horaires d’ouverture et de fermeture.


La fin du voyage

Rue de Charenton, le voyage s'arrête ! Non pas parce que la limite d'un kilomètre et / ou d'une heure de l'autorisation de sortie a été dépassée mais parce que l'itinéraire n'est plus aménagé. A cet endroit, les voies de la Petite Ceinture traversent celles du réseau SNCF Paris - Sud-Est s'élançant de la gare de Lyon vers les Alpes et la Méditerranée. 



Le raccordement de la Petite Ceinture à la ligne de Vincennes

Pour poursuivre cet itinéraire sportif et ferroviaire, le retour se fait par le raccordement et la ligne de Vincennes, qui reliait la place de la Bastille à Verneuil-L'Etang, avant d'être intégré partiellement au RER A, de Vincennes à Boissy-Saint-Léger. 



Square Charles Péguy

Et c'est l'entrée dans le square Charles Péguy avec ses équipements de musculation urbaine, l'idéal pour parfaire la forme du traileur ou du randonneur parisien. L'espace est si bien caché qu'il en est désert ! A vous d'en profiter !

  

Square Charles Péguy

A bientôt pour d'autres aventures urbaines !

Pour nous contacter : contact.sport.aventure@gmail.com

samedi 7 novembre 2020

Les viandes de novembre

Marché sur le cours de Vincennes à Paris

Une éducation loin de la campagne, une vie citadine, des produits acheminés du bout du monde toute l'année,... , il est parfois difficile de s'y retrouver et de manger de saison même lorsque l'on en a la volonté. 

Les coachs de Sport Aventure ont décidé de vous aider. Voici donc la liste des viandes conseillées pour le mois de novembre :
- caille,
- chapon,
- dinde,
- lapin,
- pintade.

Les viandes blanches, à la chair délicate, présentent l’avantage d’être des viandes maigres. 

En novembre, nous sommes en pleine saison de chasse, d’où l’abondance du gibier :
- bécasse,
- canard,
- chevreuil,
- faisan,
- lièvre,
- perdreau,
- pigeon,
- sanglier.

Bonne cuisine !

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jeudi 5 novembre 2020

Les légumes de novembre

Marché sur l'avenue Daumesnil à Paris

Une éducation loin de la campagne, une vie citadine, des produits acheminés du bout du monde toute l'année,... , il est parfois difficile de s'y retrouver et de manger de saison même lorsque l'on en a la volonté. 

Les coachs de Sport Aventure ont décidé de vous aider. Voici donc la liste des légumes conseillés pour le mois de novembre :
- Carotte
- Catalonia
- Céleri
- Céleri branche
- Céleri rave
- Chou blanc
- Chou de Bruxelles
- Chou frisé
- Chou rouge
- Chou-chinois
- Chou-rave
- Cima di Rapa
- Citrouille
- Courge
- Cresson
- Endive
- Epinard
- Fenouil
- Mâche
- Oignon
- Panais
- Poireau
- Pomme de terre
- Potimarron
- Salsifis
- Topinambour

Bonne cuisine !

Pour nous contacter : contact.sport.aventure@gmail.com

lundi 2 novembre 2020

Les fruits de novembre

Marché sur le cours de Vincennes à Paris

Une éducation loin de la campagne, une vie citadine, des produits acheminés du bout du monde toute l'année,... , il est parfois difficile de s'y retrouver et de manger de saison même lorsque l'on en a la volonté. 

Les coachs de Sport Aventure ont décidé de vous aider. Voici donc la liste des fruits conseillés pour le mois de novembre : 
- Ananas
- Avocat
- Banane
- Châtaigne
- Citron
- Clémentine
- Datte
- Fruit de la passion
- Grenade
- Kaki
- Kiwi
- Kumquat
- Mandarine
- Mangue
- Marron
- Noix
- Orange
- Papaye
- Poire
- Pomme

Bonne cuisine !

Pour nous contacter : contact.sport.aventure@gmail.com

samedi 31 octobre 2020

Les navets avec fanes

Navets avec fanes

Des navets restés trop longtemps sur la table de travail qui ont profité de la chaleur de l'appartement et de la lumière d'octobre pour recommencer à pousser, moi qui croyait ne pas avoir la main verte ! Qu'en faire ? Je décide de les cuisiner avec leurs fanes !

Les ingrédients 
- 7 navets de tailles diverses
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge
- sel
- poivre

La préparation
- Laver les navets sous le robinet
- Couper les fanes et les déposer dans une sauteuse avec l'huile d'olive
- Peler les navets et les couper grossièrement avant de les verser dans la sauteuse
- Couvrir et cuire à feu doux
- En fin de cuisson, saler et poivrer

Ces légumes seront excellents pour accompagner des côtes de porc poêlées !

Pour nous envoyer vos recettes : contact.sport.aventure@gmail.com

dimanche 18 octobre 2020

Les fruits d'octobre

Marché sur le cours de Vincennes à Paris

Une éducation loin de la campagne, une vie citadine, des produits acheminés du bout du monde toute l'année,... , il est parfois difficile de s'y retrouver et de manger de saison même lorsque l'on en a la volonté. 

Les coachs de Sport Aventure ont décidé de vous aider. Voici donc la liste des fruits conseillés pour le mois d'octobre : 
- Avocat- Banane
- Châtaigne
- Citron
- Coing
- Datte
- Figue fraîche
- Fruit de la passion
- Kaki
- Litchi
- Mandarine
- Mangue
- Marron
- Noisette
- Noix
- Papaye
- Poire
- Pomme
- Prune
- Quetsche
- Raisin

Bonne cuisine !

Pour nous contacter : contact.sport.aventure@gmail.com