Les fromages de juillet

Marché sur le cours de Vincennes à Paris

Une éducation loin de la campagne, une vie citadine, des produits acheminés du bout du monde toute l'année,... , il est parfois difficile de s'y retrouver et de manger de saison même lorsque l'on en a la volonté.

Comme les légumes et les fruits, les fromages ont eux aussi leur saisonnalité.

Voici les fromages à consommer au mois de juillet :
- Saint-Nectaire
- Reblochon
- Fourme d’Ambert
- Emmental
- Livarot
- Pont-l’évêque
- Bleu d’Auvergne
- Les très odorantes boulettes d’Avesnes et Époisses
- Abondance
- Beaufort
- Chaource

Soyez plus fromage que dessert en juillet ! L’été annonce les premiers fromages à pâte pressée non cuite.

Bon appétit !

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