Les poissons de décembre

Mercado municipal de Faro

Une éducation loin de la mer, une vie citadine, des produits acheminés du bout du monde toute l'année,... , il est parfois difficile de s'y retrouver et de manger de saison même lorsque l'on en a la volonté.

Les coachs de Sport Aventure ont décidé de vous aider. Voici donc la liste des poissons et fruits de mer conseillés pour le mois de décembre :
- bar,
- dorade grise,
- carpe,
- haddock,
- hareng,
- limande,
- merlan,
- truite,
- crevettes,
- homards,
- langoustes,
- huîtres,
- moules.

La raie est un poisson que vous allez trouver sur les étals de votre poissonnier. Cependant, notez que ce poisson est à éviter car l’espèce est menacée.

Bonne cuisine !

Pour nous contacter : contact.sport.aventure@gmail.com

Les viandes de décembre

Marché municipal de Faro

Une éducation loin de la campagne, une vie citadine, des produits acheminés du bout du monde toute l'année,... , il est parfois difficile de s'y retrouver et de manger de saison même lorsque l'on en a la volonté.

Les coachs de Sport Aventure ont décidé de vous aider. Voici donc la liste des viandes conseillées pour le mois de décembre :

- dinde,

- chapon,

- oie,

- caille,

- canard,

- lapin,

- pintade.

On n'oublie pas non plus le gibier dont la saison bat son plein :

- bécasse,

- chevreuil,

- faisan,

- lièvre,

- perdreau,

- sanglier.

La viande est, comme nous vous le rappelons souvent, à consommer avec modération. Cela vaut pour votre santé et pour l’environnement.

Bonne cuisine !

Pour nous contacter : contact.sport.aventure@gmail.com

Les légumes de décembre

Mercado municipal de Faro

Une éducation loin de la campagne, une vie citadine, des produits acheminés du bout du monde toute l'année,... , il est parfois difficile de s'y retrouver et de manger de saison même lorsque l'on en a la volonté.

Les coachs de Sport Aventure ont décidé de vous aider. Voici donc la liste des légumes conseillés pour le mois de décembre :

- Carotte

- Catalonia

- Céleri

- Céleri branche

- Céleri rave

- Chou blanc

- Chou de Bruxelles

- Chou frisé

- Chou rouge

- Chou-chinois

- Cima di Rapa

- Citrouille

- Courge

- Cresson

- Endive

- Mâche

- Oignon

- Panais

- Poireau

- Pomme de terre

- Salsifis

- Topinambour

Bonne cuisine !

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Les fruits de décembre

Mercado municipal de Faro

Une éducation loin de la campagne, une vie citadine, des produits acheminés du bout du monde toute l'année,... , il est parfois difficile de s'y retrouver et de manger de saison même lorsque l'on en a la volonté.

Les coachs de Sport Aventure ont décidé de vous aider. Voici donc la liste des fruits conseillés pour le mois de décembre :

- Ananas

- Avocat

- Banane

- Châtaigne

- Citron

- Clémentine

- Datte

- Fruit de la passion

- Grenade

- Kaki

- Kiwi

- Kumquat

- Litchi

- Mandarine

- Mangue

- Marron

- Orange

- Orange sanguine

- Pamplemousse

- Papaye

- Poire

- Pomme

Bonne cuisine !

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Les légumes de septembre

Mercado do Livramento - Setubal (Portugal)

Une éducation loin de la campagne, une vie citadine, des produits acheminés du bout du monde toute l'année,... , il est parfois difficile de s'y retrouver et de manger de saison même lorsque l'on en a la volonté.

Les coachs de Sport Aventure ont décidé de vous aider. Voici donc la liste des légumes conseillés pour le mois de septembre :

- Artichaut

- Aubergine

- Blette

- Betterave rouge

- Brocoli

- Carotte

- Céleri branche

- Céleri rave

- Chou blanc

- Chou de Bruxelles

- Chou frisé

- Chou Romanesco

- Chou rouge

- Chou-chinois

- Chou-fleur

- Chou-rave

- Citrouille

- Concombre

- Courge

- Courgette

- Cresson

- Epinard

- Fenouil

- Haricot

- Laitue romaine

- Maïs

- Navet

- Oignon

- Panais

- Pâtisson

- Petit oignon blanc

- Poireau

- Poivron

- Pomme de terre

- Potiron

- Tomate

Bonne cuisine !

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Les fromages de septembre

Mercado do Livramento - Setubal (Portugal)

Une éducation loin de la campagne, une vie citadine, des produits acheminés du bout du monde toute l'année,... , il est parfois difficile de s'y retrouver et de manger de saison même lorsque l'on en a la volonté.

Comme les légumes et les fruits, les fromages ont eux aussi leur saisonnalité. La période à laquelle on peut retrouver certains fromages plutôt que d’autres dépend :

- du type de lait (principalement vache, chèvre ou brebis),

- de l’alimentation des animaux dans les mois concernés,

- de la durée d’affinage.

Difficile de vous y retrouver ? Les coachs de Sport Aventure ont décidé de vous aider. Voici donc la liste des fromages conseillés pour le mois de septembre :

- Fromages à base de lait de vache

Abondance, Brie, Cancoillotte, Cantal, Comté, Curé nantais, Emmental, Epoisses, Fourme d’Ambert, Gorgonzola, Gruyère, Livarot, Mimolette, Morbier, Munster, Parmesan, Reblochon, Saint-Nectaire, Vacherin

- Fromages à base de lait de chèvre

Cabécou, Chavignol et Rocamadour

- Fromages à base de lait de brebis

Ossau-Iraty, Ricotta, Roquefort, Tomme

Bon appétit !

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Les poissons de septembre

Mercado do Livramento - Setubal (Portugal)

Une éducation loin de la mer, une vie citadine, des produits acheminés du bout du monde toute l'année,... , il est parfois difficile de s'y retrouver et de manger de saison même lorsque l'on en a la volonté.

Les coachs de Sport Aventure ont décidé de vous aider. Voici donc la liste des poissons et fruits de mer conseillés pour le mois de septembre :

- anguille,

- carpe,

- crevette,

- dorade,

- écrevisse,

- langouste,

- perche,

- rouget,

- Saint-Pierre,

- sardine,

- sole,

- thon.

En septembre nous vous conseillons aussi les moules. Traditionnellement consommées pendant la grande braderie de Lille, les moules sont de saison en septembre. Vous pouvez les accommoder de mille et une façons : marinière, au bleu (en plus, c’est un fromage de saison !), à l’espagnole, etc.

Les moules sont source d’acides gras tels que les Omega-3, qui contribuent à prévenir les risques de maladie cardio-vasculaires. Les moules sont source de phosphore, de fer, de zinc et de sélénium. Elles contiennent aussi des vitamines du groupe B (B1, B2, B3 et B12) qui renforcent le système immunitaire.

Bonne cuisine !

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Les fruits de septembre

Mercado do Livramento - Setubal (Portugal)

Une éducation loin de la campagne, une vie citadine, des produits acheminés du bout du monde toute l'année,... , il est parfois difficile de s'y retrouver et de manger de saison même lorsque l'on en a la volonté.

Les coachs de Sport Aventure ont décidé de vous aider. Voici donc la liste des fruits conseillés pour le mois de septembre :

- Amande

- Avocat

- Banane

- Châtaigne

- Citron

- Coing

- Datte

- Figue fraîche

- Framboise

- Fruit de la passion

- Litchi

- Mangue

- Marron

- Melon

- Mirabelle

- Mûre

- Myrtille

- Nectarine

- Noisette

- Noix

- Papaye

- Pastèque

- Pêche

- Poire

- Prune

- Quetsche

- Raisin

- Reine-claude

Bonne cuisine !

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Les viandes de septembre

Mercado do Livramento - Setubal (Portugal)

Une éducation loin de la campagne, une vie citadine, des produits acheminés du bout du monde toute l'année,... , il est parfois difficile de s'y retrouver et de manger de saison même lorsque l'on en a la volonté.

Les coachs de Sport Aventure ont décidé de vous aider. Voici donc la liste des viandes conseillées pour le mois de septembre :

- caille,

- faisan,

- canard,

- perdreau,

- pintade,

- poulet,

- sanglier.

Vous pouvez également cuisiner du lapin, de la poule, du porc et du pigeon mais septembre reste la moyenne saison pour ces viandes.

Bonne cuisine !

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Lisboa de noite

Tramway dans le Barrio Alto

Après la baignade en eau froide à Sesimbra, la sortie en canoë sur le rio Almansor, la nuit à la fraîche à Montemor-o-novo, la randonnée dans l'Alentejo et le déjeuner traditionnel en auberge, c'est une soirée de fête qui s'annonce à Lisbonne !

Restaurant de poissons et de fruits de mer

Trop de temps passé à l'intérieur des terres à manger du porc et du boeuf ! Ce soir, il nous faut des fruits de mer et de la morue ! Nous marchons en direction du Barrio Alto, structuré par des rues pavées et construit à la fin du XVIe siècle. 

Praça do Comércio

Le quartier, avec d'innombrables bars, restaurants, maisons de fado, est la zone la plus connue de la nuit lisboète depuis les années 1980, et constitue depuis le quartier alternatif de la ville. Ces 20 dernières années, il a acquis ainsi une vie propre et très caractéristique, où se croisent plusieurs générations à la recherche de divertissement nocturne.

Pont du 25 avril

Cette soirée à Lisbonne, c'est un bon repas, de bonnes bières, des bons vins mais aussi 10 kilomètres de marche avec dénivelé !

Les articles précédents sur le short trip au Portugal :

- Short trip in Portugal

https://sportaventureassociation.blogspot.fr/2017/11/short-trip-in-portugal.html

- Vol VIP vers le Portugal

http://sportaventureassociation.blogspot.fr/2017/11/vol-vip-vers-le-portugal.html

- La bière de Lisbonne

https://sportaventureassociation.blogspot.fr/2017/11/la-biere-de-lisbonne.html

- Lisboa de dia

https://sportaventureassociation.blogspot.fr/2017/11/lisboa-de-dia.html

- Baignade à Sesimbra

https://sportaventureassociation.blogspot.fr/2017/11/baignade-sesimbra.html

- Agrotourisme en Alentejo

https://sportaventureassociation.blogspot.fr/2017/11/agrotourisme-en-alentejo.html

- Cozido à portuguesa

https://sportaventureassociation.blogspot.fr/2017/11/cozido-portuguesa.html

Pour nous contacter : contact.sport.aventure@gmail.com

Cozido à portuguesa

Cozido - Portion pour deux personnes 

Au cours de la randonnée dans les collines de l'Alentejo, entre les plantations d'oliviers et de chênes liège, nous faisons une halte dans une auberge de campagne, tenue par Maria qui nous propose le menu du jour :

Fromage et pâté de tête

Cozido à portuguesa

Crème caramel

(vin rouge de l'Alentejo à 15° d'alcool et café)

Le cozido a portuguesa est un plat traditionnel portugais composé d'une variété de légumes, viandes et saucisses cuites, c'est un peu le pot-au-feu portugais. Ce jour-là, le cochon est à l'honneur !

Les ingrédients identifiés : 

- pomme de terre

- chou vert

- carotte

- oreille de porc

- pied de porc

- tripes

- maigre de porc

- saucisse

Comme à chaque fois au Portugal, les portions sont généreuses. Elles nous donnent des forces pour prendre la route de Lisbonne.

A suivre...

Les articles précédents sur le short trip au Portugal :

- Short trip in Portugal

https://sportaventureassociation.blogspot.fr/2017/11/short-trip-in-portugal.html

- Vol VIP vers le Portugal

http://sportaventureassociation.blogspot.fr/2017/11/vol-vip-vers-le-portugal.html

- La bière de Lisbonne

https://sportaventureassociation.blogspot.fr/2017/11/la-biere-de-lisbonne.html

- Lisboa de dia

https://sportaventureassociation.blogspot.fr/2017/11/lisboa-de-dia.html

- Baignade à Sesimbra

https://sportaventureassociation.blogspot.fr/2017/11/baignade-sesimbra.html

- Agrotourisme en Alentejo

https://sportaventureassociation.blogspot.fr/2017/11/agrotourisme-en-alentejo.html

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Agrotourisme en Alentejo

Moinho do Alamo

Une bâtisse somptueuse au charme intemporel pour nous, amoureux de vieilles pierres, dans un environnement paisible, l'équipe Sport Aventure fait étape au Moinho do Alamo, à Montemor-o-Novo. 

Moinho do Alamo

Un accueil et un échange très privilégiés, un service simple mais raffiné, cet hôtel est un magnifique moulin restauré qui jouit d'un emplacement paisible dans la vallée du Rio Almansor.

Un petit air d'Afrique

Mozambique ou Angola, le propriétaire des lieux a peut-être fait les colonies ?! C'est un peu d'Afrique, sur les rives de Rio Almansor. Une barque nous invite à l'aventure, c'est parti pour quelques kilomètres de navigation sur la rivière. 

La piscine

Après une visite du village et de son château by night, un dîner local, une nuit bien fraîche, juste avant le petit-déjeuner, dans un quasi-réfectoire monacal, c'est un bain dans la piscine glacée qui nous réveille !  

Le paysage de l'Alentejo

Confort et tranquillité, c'est ce que nous ressentons lors de la randonnée qui suit dans les vastes plaines de l'Alentejo, avec des paysages variés... des oliviers, des chênes liège et des vignes, autour de la ville romaine d'Evora.

Moinho do Alamo

A suivre...

Les articles précédents sur le short trip au Portugal :

- Short trip in Portugal

https://sportaventureassociation.blogspot.fr/2017/11/short-trip-in-portugal.html

- Vol VIP vers le Portugal

http://sportaventureassociation.blogspot.fr/2017/11/vol-vip-vers-le-portugal.html

- La bière de Lisbonne

https://sportaventureassociation.blogspot.fr/2017/11/la-biere-de-lisbonne.html

- Lisboa de dia

https://sportaventureassociation.blogspot.fr/2017/11/lisboa-de-dia.html

- Baignade à Sesimbra

https://sportaventureassociation.blogspot.fr/2017/11/baignade-sesimbra.html

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Baignade à Sesimbra

Baignade à Sesimbra

Le ciel est bleu, l'océan est calme, la température de l'air est de 21°C, la température de l'eau est de 18,4°C sur la plage de Sesimbra, il ne faut pas hésiter ! C'est parti pour le premier bain de ce short trip au Portugal !  

Sesimbra

Après la traversée rapide de Lisbonne, Sesimbra est notre première halte au Portugal. Ce village de pêcheurs nous émerveille par ses plages de sable blanc, ses falaises,... ses restaurants de poissons et de fruits de mer ! 

Sesimbra

A suivre...

Les articles précédents sur le short trip au Portugal :

- Short trip in Portugal

https://sportaventureassociation.blogspot.fr/2017/11/short-trip-in-portugal.html

- Vol VIP vers le Portugal

http://sportaventureassociation.blogspot.fr/2017/11/vol-vip-vers-le-portugal.html

- La bière de Lisbonne

https://sportaventureassociation.blogspot.fr/2017/11/la-biere-de-lisbonne.html

- Lisboa de dia

https://sportaventureassociation.blogspot.fr/2017/11/lisboa-de-dia.html

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Lisboa de dia

Pont du 25 avril

Lisboa de dia, Lisbonne de jour... parce qu'il y aura un Lisbonne by night, c'est une visite rapide, en BMW série 3, séjour aventure VIP oblige, qui s'organise. Avec la traversée du pont du 25 avril et la vue sur le Christ-Roi le surplombant, c'est un mélange de San Francisco et de Rio de Janeiro !

Place Francisco Sá Carneiro

On se perd un peu sur les avenues de Lisbonne... problème de réglage du GPS..., on se retrouve sur la place Francisco Sá Carneiro, Premier Ministre portugais mort dans un accident d'avion le 4 décembre 1980. Près de quarante ans après sa mort, toute la lumière n'a pas été faite sur la mort de Francisco Sá Carneiro !

A suivre...

Les articles précédents sur le short trip au Portugal :

- Short trip in Portugal

https://sportaventureassociation.blogspot.fr/2017/11/short-trip-in-portugal.html

- Vol VIP vers le Portugal

http://sportaventureassociation.blogspot.fr/2017/11/vol-vip-vers-le-portugal.html

- La bière de Lisbonne

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La bière de Lisbonne

Sagres

A peine sortis de l'avion, nous voici accueillis, dans l'aéroport, avec quelques caisses de Sagres. Sagres est une marque de bière portugaise fondée en 1940 dans la ville de Vila Franca de Xira ; elle est considérée par beaucoup comme la bière de Lisbonne, bien qu'elle tire son nom d'une autre ville.

Sagres

La Sagres est une bière très désaltérante. C'est une blonde lager classique brassée avec des cônes entier de houblon. C'est une bière populaire fruitée qui offre une belle mousse blanche et serrée avec une robe jaune pâle. Elle possède des arômes maltés assez délicats avec des notes de houblon. 

En bouche, elle dégage des saveurs de céréales, de malt et de houblon. C'est une bière huileuse très rafraîchissante qui sera votre alliée lors de journées ensoleillées.

A servir très fraîche !

A suivre...

Les articles précédents sur le short trip au Portugal :

- Short trip in Portugal

https://sportaventureassociation.blogspot.fr/2017/11/short-trip-in-portugal.html

- Vol VIP vers le Portugal

http://sportaventureassociation.blogspot.fr/2017/11/vol-vip-vers-le-portugal.html

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Vol VIP vers le Portugal

Claude Bartolone

De Paris à Lisbonne, l'équipe Sport Aventure voyage dans l'avion de Claude Bartolone, président de l'Assemblée Nationale de 2012 à 2017. C'est un short trip VIP qui s'annonce au Portugal, une aventure haut de gamme.   

A suivre...

L'article précédent sur le short trip au Portugal :
- Short trip in Portugal
https://sportaventureassociation.blogspot.fr/2017/11/short-trip-in-portugal.html

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Short trip in Portugal

Kayak dans le parc d'Arrabida

Mercredi, Sport Aventure décolle pour son premier séjour Aventure hors de l'hexagone. Lisbonne, Sesimbra, Setubal et Evora sont au programme avec beaucoup de sensations fortes mais aussi beaucoup de découvertes culturelles et culinaires, dans la bonne humeur d'un petit groupe de sportifs. 

Bientôt les images de ce voyage !

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