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| L'Ardèche |
Pour la nuit, les aventuriers font escale à Vogüe, station verte et village de caractère, comptant parmi les plus beaux villages de France, avec ses vieilles ruelles coupées d'arcades et de passages couverts.
Apéritif
Le dîner copieux se passe dans une très bonne guinguette en bord d'Ardèche avec un personnel à l'écoute et rassurant... Non, il n'y aura pas de crue de la rivière, ce soir !!!
Pour l'apéritif, une belle planche de charcuterie et un kir pétillant à la châtaigne !
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| Caillettes ardéchoises |
Pour la suite, ce sera des caillettes ardéchoises, une préparation culinaire, issue de la tradition de cochonnaille. Historiquement préparée dans les fermes, lors de la « tuade » du cochon, la recette de la caillette est variable d’une famille à une autre. Les ingrédients incontournables de cette boulette sont : la viande de porc grasse et maigre (selon les recettes : viande, lard, foie, saindoux), les blettes ou épinards, ou salades (scarole ou frisée), les aromates (sel, poivre en grains moulu, épices).
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| Bière artisanale et sabayon aux fruits |
Le repas est accompagné d'un bière artisanale locale, la Brimbel, bière Bourganel aux myrtilles, brassée en Ardèche, et se termine par un sabayon aux fruits pour un peu de légèreté.
Adresse et réservations :
La Voguette
5 Rue Grande Rue
07200 Vogüé
04 75 37 01 61
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| Le château de Vogüe |
A la nuit tombée, c'est parti pour une promenade pittoresque et sportive, dans le dédale de pierre qui s'étage sur la falaise surplombant l'Ardèche, jusqu'au château dominant la ville.
A suivre...
Les articles précédents sur le séjour aventure dans le sud de la France :
- La préparation d'un séjour aventure dans le Sud de la France
- Remembrance à Brou
- Le Lac Bleu
- Randonnée autour du lac de Paladru
- Le Café du Centre à Bourdeaux
- Le vieux village de Bourdeaux
- A Nyons, un avant-goût de Provence
- Le fort de Buoux
- Au pays du Petit Tambour d'Arcole
- Tempête sur Avignon
- Crêperie du Cloître
- Le Waux-Hall
- Festival européen de la photo de nu
- WC boucher
- Aventure et culture à Arles
- Au Brin de Thym
- Le Pont du Gard
- Les Glycines
- Uzès sous la pluie
- L'auberge des Marronniers à Lussan
- Orages sur l'Ardèche
- La Pause Bistrot
- La descente de l'Ardèche en canoë-kayak
- Poésie ardéchoise
- L'auberge du col de Peyre
- Vers Thines par le sentier des poètes
- L'Ardèche buissonnière
Pour nous contacter : contact.sport.aventure@gmail.com
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