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| Suprême de poulet en croûte de comté |
Après une nuit difficile, voici les aventuriers partis à l'assaut de la citadelle de Besançon, l'un des douze sites exemplaires fortifiés par Sébastien Le Prestre de Vauban, le long des frontières françaises de son époque (1633 - 1707).
Perchée à plus de 100 mètres en surplomb de la ville et s'étendant sur près de 12 hectares, la citadelle est classée au patrimoine mondial de l'UNESCO au titre des fortifications Vauban dans le cadre d'un réseau des sites majeurs représentatifs de son oeuvre.
L'ascension depuis les rives du Doubs jusqu'au sommet de la citadelle, passant devant la maison natale de Victor Hugo et sous la Porte Noire, est une épreuve qui mérite récompense : un déjeuner au Grand Couvert. Située dans la cour des Cadets au cœur du site, cette brasserie-restaurant offre une restauration gustative traditionnelle à base de produits issus du terroir franc-comtois. Les aventuriers optent pour le suprême de poulet en croûte de comté servi avec une salade et des roesti Morteau.
A suivre...
Les articles précédents sur le séjour aventure à Pralognan :
- L'aventure 2019 à Pralognan-la-Vanoise
- La cathédrale de Langres
- Notre-Dame-du-Haut de Ronchamp
- Le Kaf (des Vieux Amants)
- Besançon by night
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