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mardi 22 août 2017

La tisanerie de l'abbaye d'Aulps

Bière de l'abbaye d'Aulps
Nouveau jour de pluie sur Châtel, le troisième de la semaine ! Alors, au programme, une randonnée automobile vers Les Gets pour précéder M. Pokora qui s'y produit le lendemain soir. En chemin, de manière inattendue, nous visitons l'abbaye d'Ault... une belle surprise.

Diots au vin blanc et pommes de terre
Située à 800 mètres d’altitude au cœur des Préalpes chablaisiennes, l’abbaye d’Aulps est fondée à la fin du XIe siècle. Ses moines s’affilient à l’Ordre cistercien en 1136. Elle devient l’un des plus importants monastères de la Savoie médiévale. Les bâtiments sont détruits en grande partie en 1823. Jusqu’en 1998, le domaine monastique est une exploitation agricole.


Assiette de fromages de Savoie
D’une superficie de trois hectares, le domaine de l’abbaye d’Aulps est situé au cœur des Préalpes chablaisiennes. Il abrite les vestiges de l’abbatiale, les celliers, des jardins, la porterie et surtout l’ancienne ferme monastique. Cette dernière abrite un centre d’interprétation unique en France consacré à la vie quotidienne des moines d’une abbaye de montagne au Moyen-âge, ouvert au public en 2007. Les jardins de l’abbaye font aussi l’objet d’un soin particulier avec la création d’un jardin botanique (herbularius) et d’un potager (hortus).

Un trésor architectural de la Savoie médiévale...

Tarte à la rhubarbe
Sous la pluie battante, il est difficile de prendre des photos des vestiges de l'abbaye,... il faudra vous contenter des photos du menu du prieur, déguster à la tisanerie de l'espace découverte !

A suivre...

Les articles précédents sur le séjour aventure d'août 2017 :
- Panne sur l'autoroute

- Réveil à Malbuisson

- Le Café de la Marine à Yvoire

- Le génépi à Châtel

- Sur les traces des contrebandiers 

- Mystère à Châtel

- La Saint-Laurent à Châtel

- Découverte de La Table Savoyarde

- Les balcons du Léman

- Confirmation à La Table Savoyarde

- Le voyage à Lausanne

- La Café Romand

- Le Berthoud

- Le tour des Mattes

- Team Chatel Tonic Club Street Workout

- Le Castellan

- Evian-les-Bains

- Le Refuge à Châtel

Pour réserver votre séjour aventure : contact.sport.aventure@gmail.com

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