Le sérac de l'alpage de Ritort

Sérac

Ils avaient raté le petit déjeuner montagnard et paysan organisé par la maison du Parc National de la Vanoise... inscription trop tardive ! Les aventuriers se rattrapent, dès le lendemain, avec une halte à l'alpage de Ritort où leur est servi un sérac, fromage frais blanc compact et maigre fabriqué à partir de petit-lait.

Arnica

Le fromage est accompagné de confiture de myrtille ou d'huile de noix. Sucré ou salé, il y a le choix. Les randonneurs sont nombreux à s'arrêter à l'alpage de Ritort pour goûter le beaufort fabriqué sur place, à partir du lait d'un troupeau de vaches de race taurine qui paissent autour des chalets. Ces meules de beaufort seraient les meilleures des Alpes !

Les randonneurs

La fromagerie de l'alpage de Ritort (1987 m) est accessible à pied ou en VTT depuis le parking du Pont de la Pêche (1767 m) à Prolognan-la-Vanoise, une petite randonnée de 45 minutes !

A suivre...

Les articles précédents sur le séjour aventure à Pralognan :

- L'aventure 2019 à Pralognan-la-Vanoise

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2019/08/laventure-2019-pralognan-la-vanoise.html

- La cathédrale de Langres

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2019/08/la-cathedrale-de-langres.html

- Notre-Dame-du-Haut de Ronchamp

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2019/08/notre-dame-du-haut-de-ronchamp.html

- Le Kaf (des Vieux Amants)

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2019/08/le-kaf-des-vieux-amants.html

- Besançon by night

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2019/08/besancon-by-night.html

- Le Grand Couvert

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2019/08/le-grand-couvert.html

- La Saline Royale d'Arc-et-Senans

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2019/08/la-saline-royale-darc-et-senans.html

- Le Thermal

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2019/08/le-thermal.html

- La cascade de la Billaude

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2019/08/la-cascade-de-la-billaude.html

- Les cascades du Hérisson

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2019/08/les-cascades-du-herisson-sec.html

- La Sarrazine

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2019/08/la-sarrazine.html

- Parapente freestyle au Salève

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2019/08/parapente-freestyle-au-saleve.html

- Nuit au Plateau d'Assy

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2019/09/nuit-au-plateau-dassy.html

- Réveil face au Mont Blanc

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2019/09/reveil-face-au-mont-blanc.html

- L'église Notre-Dame-de-Toute-Grâce

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- Megève et ses prêtres

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2019/09/megeve-et-ses-pretres.html

- Bienvenue à Pralognan-la-Vanoise

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2019/09/bienvenue-pralognan-la-vanoise.html

- Au Régal Savoyard

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2019/09/au-regal-savoyard.html

- Le mont Bochor depuis Pralognan

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2019/09/le-mont-bochor-depuis-pralognan.html

- Le cirque du Génépi

https://sportaventureassociation.blogspot.com/2019/09/le-cirque-du-genepi.html

- Le col de la Vanoise

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- Le Tourisme

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- Le village de La Croix par la corniche

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